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DEFINICION DEL PRODUCTO (BUFFET)

Buffet & catering
El buffet es un lugar donde hay una prestación, en la cual se encuentran productos alimenticios los cualesson exhibidos en mesas calientes y frías para el libre paso del cliente (recibe el nombre del estantería o mueble de comedor donde se guardan los servicios de mesa. En restaurantes, hoteles).Los buffet pueden ser de mañana (desayuno), el denominado brunch (que conjuga el desayuno y el almuerzo) Buffet de tarde y por último buffet de noche o de gala.
 Es complicado dar una lista delos alimentos que pueden intervenir en un buffet. El "buffet" puede ser frío, caliente o mixto (platos fríos y calientes).
Los alimentos presentados deben ser sencillos de servir y de comer.Por lo que hay que despreciar de espagueti, sopas y platos un poco complejos de servir o de transportar. Además tenemos que tener en cuenta que en este tipo de servicio es normal servir variosalimentos en un mismo plato. Al fusionarlo con un catering, “FOOD VIP” llevara este servicio a cualquier evento este es nuestro objetivo complaciendo con todas las expectativas, propuestas ytérminos acordados para el servicio.






JUSTIFICACION DEL PRODUCTO

“FOOD VIP” ofrecerá una gran variedad de alimentos, satisfaciendo el buen gusto y preferencia  en cuanto al costode nuestros platos.  Gracias a estos factores la microempresa pretendera crecer localmente hasta así poder  llegar hacer una empresa bien estructurada con un grato servicio para nuestrosconsumidores. Satisfaciendo quien pida nuestro servicio en cualquier evento y con cualquier petición a nivel de la comida incluyendo gustos por color alimento diseño o demás sin salirnos de latemática acordada también contaremos con un manejo económico según el lugar y estrato social y civil nuestro cliente pero asegurando calidad y seguridad en nuestros alimentos.