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Páginas: 2 (497 palabras)
Publicado: 20 de mayo de 2013
INTRODUCCION
A partir del té negro obtenemos una pequeña cantidad de cafeína, disolviéndola con un disolvente orgánico para obtener la cafeína; al agregarleHNO3 y NH3OH se forma un complejo (murexida) y también se puede comprobar la cafeína con una fusión alcalina.
La cafeína es conocida sistemáticamente como 1, 3, 7 - trimetilxantina, esta seencuentra en granos de café y en el té, además, la cafeína es un alcaloide, esto quiere decir que es un producto natural que contiene nitrógeno y que presenta propiedades básicas (o alcalinas)
La cafeínase ha extraído principalmente del té, hojas de arbusto Camelia Sinensis (theasinensis), de la familia de las teáceas. Es originaria de los altos valles del sudeste de Asia y se cultiva en la India,China, Japón, Ceilán y Brasil. El té verde del comercio es la hoja natural seca. El color del té negro es la flor fermentada y seca. El color del té negro se debe probablemente a la acción de la oxidaasobre el tanino. En el té verde del comercio la oxidasa ha sido destruida rápidamente por el calor, mientras que el té negro se fermenta por la oxidasa antes de secarlo. El té negro contiene hasta 4%de cafeína y el té verde no suele tener más 3%.
Dentro del té existen otro tipo de xantinas a parte de la cafeína, como las son, la teobromina, esta es una xantina que se encuentra en el cacao yse emplea médicamente para personas enfermas con problemas de retención de agua.
La teofilina, es otra xantina que se halla junto con la cafeína en el té y es un poderoso estimulante miocardio(músculo del corazón) y produce dilatación coronaria. Esta es también llamada aminofilina, esta es efectiva para el tratamiento de asma y de los dolores de cabeza debidos a la hipertensión.
lasublimación es el proceso por el cual una sustancia cristalina adsorbe una cantidad determinada de energía por unidad de masa y pasa directamente al estado vapor.
En esta técnica se pueden emplear...
A partir del té negro obtenemos una pequeña cantidad de cafeína, disolviéndola con un disolvente orgánico para obtener la cafeína; al agregarleHNO3 y NH3OH se forma un complejo (murexida) y también se puede comprobar la cafeína con una fusión alcalina.
La cafeína es conocida sistemáticamente como 1, 3, 7 - trimetilxantina, esta seencuentra en granos de café y en el té, además, la cafeína es un alcaloide, esto quiere decir que es un producto natural que contiene nitrógeno y que presenta propiedades básicas (o alcalinas)
La cafeínase ha extraído principalmente del té, hojas de arbusto Camelia Sinensis (theasinensis), de la familia de las teáceas. Es originaria de los altos valles del sudeste de Asia y se cultiva en la India,China, Japón, Ceilán y Brasil. El té verde del comercio es la hoja natural seca. El color del té negro es la flor fermentada y seca. El color del té negro se debe probablemente a la acción de la oxidaasobre el tanino. En el té verde del comercio la oxidasa ha sido destruida rápidamente por el calor, mientras que el té negro se fermenta por la oxidasa antes de secarlo. El té negro contiene hasta 4%de cafeína y el té verde no suele tener más 3%.
Dentro del té existen otro tipo de xantinas a parte de la cafeína, como las son, la teobromina, esta es una xantina que se encuentra en el cacao yse emplea médicamente para personas enfermas con problemas de retención de agua.
La teofilina, es otra xantina que se halla junto con la cafeína en el té y es un poderoso estimulante miocardio(músculo del corazón) y produce dilatación coronaria. Esta es también llamada aminofilina, esta es efectiva para el tratamiento de asma y de los dolores de cabeza debidos a la hipertensión.
lasublimación es el proceso por el cual una sustancia cristalina adsorbe una cantidad determinada de energía por unidad de masa y pasa directamente al estado vapor.
En esta técnica se pueden emplear...
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