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es y discusión. Aquí se trata del análisis de los resultados obtenidos a la luz de los comportamientos o valores esperados teóricamente.Específicamente la discusión y las conclusiones se hacen con base en la comparación entre los resultados obtenidos y los valores teóricos que muestra la literatura química, exponiendo las causas delas diferencias y el posible origen de los errores. Si hay gráficos, debe hacerse un análisis de regresión para encontrar una ecuación que muestre cuál es la relación entre las variables del gráfico.• Respuesta a las preguntas. En cada práctica se hacen una serie de preguntas importantes que el estudiante debe responder en su informe. Debe escribirse la pregunta junto con una respuesta clara ycoherente.
• Bibliografía. Se consigna la bibliografía consultada y de utilid
Pigmento de las plantas, acumulado mayoritariamente en las hojas, que absorbe energía luminosa para realizar lafotosíntesis.
Al estudiar las clorofilas se ha de definir previamente sus estructuras y establecer la correspondiente terminología química.
CLASIFICACION
Pirrol
Porfina
PorfirinaClorinas
Forbina
Forbida
Fitol
Clorofila a
Clorofila b
Feofitina a
Feofitina b
Clorofilida a
Clorofilida b
Feoforbida a
Feoforbida b
En los alimentos interesanprincipalmente las clorofilas a y b.
La clorofila a y la feofitina son solubles en alcoholes, éter, benceno y acetona. En estado puro, solo son ligeramente solubles en éter de petróleo. Son insolubles enagua. La clorofila b y la feofitina b son solubles en alcoholes, éter, acetona y benceno. Puras, son casi insolubles en éter de petróleo, e insolubles en agua.
Las clorofilidas y feoforbidas son...
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