asdsad

Los aportes de la química en la medicina.
La verdad son muchos, todas las reacciones que suceden en el cuerpo humano son bioquímicas. La bioquimica estudia como estan hechos los seres vivos comohumanos, plantas, animales, etc. La bioquímica estudía especialmente las proteinas, carbohidratos, lípidos y aceidos lucleicos (adc) además de otras moleculas que se encuentran en las celulas y hacenreacciones quimicas que sufren por el metabolismo y mediante este metabolismo obtiene energia y generar biomoleculas estan compuestas de carbono, hidrogeno, oxigeno, etc.
En general la bioquímica estudala base de las moleculas desde como se componen las moleculas y los tejidos, los cuales hacen las reacciones quimicas del metabolismo (digestion, fotosintesis, inmunidad) entre otras cosas.
Labioquimica forma parte importante de la biotecnologia y se es considerada algo esencial para abordar grandes problemas y enfermedades actuales y del los futuros cambios como el climatico, la escasez derecursos ante el aumento de la poblacion mundial entre otros. La historia de la bioquimica actual es practicamente moderna, desde el siglo XIX se comenzo a dirrecionar una buena parte de la biologia laquimica a la creacion de nuevas disciplinas (como lo es la bioquimica) pero probablemente comenzo hace 5000 años con la produccion de pan usando levaduras en la fermentacion. Se suele decir que elinicio de la bioquimica fué en los descubrimientos en 1828 de Friedrich Wöhler.




Aplicaciones de la química en alimentos.
Todo lo que comemos son sustancias química de origen organico. Laquimica es muy utilizada en la fabricacion de los alimentos, actualmente se necesita estudios que conjugue las areas de ingenieria y de nutricion, esto para poder desarrollar alimentos procesados que tenganciertas caracteristicas y que sean del agrado de los consumidores, por ejemplo los cerelaes. Quimicamente los alimentos estan constituidos por carbohidratos,proteinas y lipidos, conocer sus...