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Objetivo
Proteger a la población de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo – DDI, mediante el aseguramiento de la calidad de la sal para el consumo humano, de acuerdo a la guía de manejo deProgramas para los DDI publicada por la OMS/OPS, ICCIDD y el UNICEF (World Health Organization, 2001-2007).
Normas de Control del Programa
Nivel de yodo en la sal de expendio:>15 ppm en el 99% de lasmuestras recolectadas (OMS).
Nivel de Yodurias con una mediana entre 100- 200 µg/l (OMS).
Vigilancia epidemiológica activa mediante encuestas de consumo de sal yodada (>99% consumo) (OMS).
Control apuestos centinela (lugares con alta incidencia de aparición de DDI).
Control a puestos focales (lugares donde por la situación geográfica o económica no se asegura el consumo de sal yodada).Educación y comunicación sobre la importancia del consumo de sal yodada.
Situación actual 2012.

El nivel de yodo en la sal que se expendió en tiendas a nivel nacional fue >15 ppm en el 99% de la población.La presencia de yodo en orina (yodurias) alcanzó una mediana de 171.8 µg/l,que se encuentra dentro del rango normal.
El nivel de consumo de sal yodada en el país fue del 98%, medido medianteencuestas de consumo de sal yodada.
En este período se produjeron 95.600 toneladas métricas, la mitad de esta disponibilidad nacional alcanzó la mesa de los consumidores.
Se realizaron actividades decomunicación y promoción de la salud de manera permanente, también se celebró el Día Nacional del Yodo en todas las provincias el 4 de abril, mediante ferias, charlas, conferencias, cuñas radiales,degustación de alimentos preparados con sal yodada, fiestas, etc.
Se redujo en el mercado nacional la presencia  de sal importada a menos del 2%.
Se intensificaron los controles a raíz del hallazgo de salen grano en ciertas poblaciones.
Conclusiones y Recomendaciones de la Evaluación Externa (enero 2013):
1. El país tiene bajo control las deficiencias de yodo, gracias a la cobertura del programa...