asfag

-Metabolismo celular: procesos físico-químicos que ocurren en un organismo y permiten mantenerlo.
Se pueden distinguir 2 tipos de reacciones: anabolismo (involucran formación de sustancias) ycatabolismo (involucran destrucción de sustancias)
Cada reacción manifiesta un movimiento energético, donde se encuentran 2 mov:
.Proceso exergonico: Libera energía
.Proceso endergonico: Absorbeenergía
La energía esta en forma de temperatura, asi que los procesos se llamaran endotérmicos o exotérmicos.
-Enzimas: proteínas que catalizan procesos bioquímicos, para que se produzcan se necesita unacantidad minima de energía, esta se conoce como energía de activación. La energía de activación tarda tiempo en ejecutarse, las enzimas la disminuyen facilitando la reacción. Las enzimas ejercen suefecto en estructura terciaria y cuaternaria. Son eficaces en pequeñas cantidades, reutilizables y no afectan al producto de reacción; la sustancia sobre la que actua se conoce como sustrato.
Lasenzimas actúan sobre el sustrato, transformándolo. El medio por el cual estos 2 se unen se llama sitio activo. En una reacción el sustrato se transforma en un producto sin ser modificado por la acciónenzimática (el producto no cambia).
Cuando una enzima se une al sustrato se forma una estructura molecular conocida como complejo enzima-sustrato.
Capacidad especifica de las enzimas: son especificasrespecto del proceso que catalizan. Puede ser:
Relativa o de grupo: La enzima puede actuar sobre sustratos que comparten grupos químicos (proteasas, nucleasas)
Absoluta: La enzima solo actua sobre unsustrato especifico (amilasa)
-Cofactores y coenzimas
COMPONENTES NO PROTEICOS, SE UNEN A LAS ENZIMAS PARA POTENCIAR SU ACCIÓN Y HACERLAS MAS ESTABLES.
UNA ENZIMA UNIDA A UN COFACTOR O COENZIMASE VUELVE ACTIVA ,esto SE CONOCE COMO HOLOENZIMA.
UNA ENZIMA QUE NO ESTA UNIDA A ESTOS COMPONENTES NO ES ACTIVA Y SE CONOCE COMO APOENZIMA.
FACTORES QUE MODIFICAN ACTIVIDAD DE ENZIMAS: FACTORES...