asociacion de cultivos



República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario Tecnológico de Yaracuy
Independencia – Estado Yaracuy








COMUNIDAD SAN GERONIMO
PARROQUIA ALBARICO - MUNICIPIO SAN FELIPE
YARACUY








Ing. Agroalimentación

Sección: 1205T11102
Introducción

La asociación de cultivos consiste en la plantaciónconjunta de distintos cultivos (tanto en jardinería como en agricultura), con la intención de que se ayuden entre sí en la captación de nutrientes, el control de plagas, la polinización así como otros factores que mejoren la productividad agrícola. La asociación de cultivos es un ejemplo de policultivo.
La asociación de cultivos se utiliza en agricultura y jardinería tanto de países industrializadoscomo en vías de desarrollo por diversas razones. Muchos de los principios actuales de la asociación de cultivos se utilizaban siglos atrás en pequeños jardines particulares de Inglaterra y pequeños huertos arbóreos de Asia.














Asociación de cultivos:
En la asociación, se siembran plantas juntas que se complementan beneficiándose unas con otras.
Algunas plantas sonrepelentes de insectos. Otras hospedan insectos benéficos.


Respecto a la asociación:
En la asociación: se aprovecha mejor los espacios, las plantas se desarrollan juntas porque no compiten por nutrientes, se defienden mejor de enemigos comunes, o se complementan respecto a la protección frente a las plagas.
Las asociaciones buscan imitar a la naturaleza respecto a la diversificación de especiesvegetales.
Se distinguen asociaciones: de cultivos intercalados, cultivos mixtos, cultivos en fajas, y cultivo de relevo.
En los cultivos intercalados se siembran al mismo tiempo dos o más cultivos en el mismo terreno en surcos alternados.
En los cultivos mixtos se siembran al mismo tiempo dos o más cultivos en el mismo terreno y en el mismo surco.
En los cultivos en fajas se siembran dos omás cultivos al mismo tiempo en el mismo terreno, pero en fajas amplias, manejando cada cultivo en forma independiente.
En el cultivo de relevo, se siembran dos o más cultivos, uno después del otro, sembrando o trasplantando el segundo antes de la cosecha pero después que ha floreado el primero.
Historia

En China el helecho mosquito (del género Azolla) se ha utilizado durante al menos un mileniocomo planta complementaria de los cultivos de arroz. Cobija un tipo especial de cianobacterias que fijan el nitrógeno de la atmósfera e impiden que la luz solar alcance a otras plantas competidoras del arroz, ya que se planta una vez el arroz es lo bastante alto como para sobresalir por encima del lecho de Azolla.

La asociación de cultivos se practicaba de distintas formas por lospueblos indígenas americanos antes de la llegada de los europeos. Una de ellas era la plantación conjunta de maíz y un frijol como el ayocote. El tallo del maíz proporciona una estructura para que trepe el frijol, mientras que éste mejora la fijación de nitrógeno que también beneficia al maíz. La combinación de calabaza junto a estas otras dos plantas, configura la técnica de Las tres hermanas, de la que losnativos americanos fueron pioneros. En el sudeste, los girasoles también se cultivaban junto al frijol para proporcionarle una estructura por la que trepar, o al norte de Las tres hermanas para ahuyentar a los áfidos.

La asociación de cultivos se ha promovido desde los años 70 dentro de la horticultura orgánica. Se ha promovido tanto por razones prácticas, como la de proporcionar estructuraspara plantas trepadoras, como por la idea de que distintas especies de plantas pueden prosperar mejor cuando se cultivan simultáneamente. También es una técnica ampliamente utilizada en permacultura, en acolchado de jardinería, policultivo, y cultivo intercalado o mixto.


Categorías de plantas complementarias
Las plantas complementarias se pueden beneficiar mutuamente de distintas maneras,...