ASOPAO DE POLLO

Ingredientes del Asopao Dominicano
3 libras de arroz
2 litros de agua
½ kilo de salsa de tomate
2 libras de pollo
3 libras de carne de res
2 ½ libras de chuletas de cerdo
2 cucharadasde vinagre
3 cucharadas de sal molida
2 cucharadas de sazón liquido
3 dientes de ajo
½ taza de aceitunas
1 libra de longaniza
1 libra de yuca
1 ½ libra de auyama
Preparación del AsopaoDominicano
Cocinar al gusto las carnes en recipientes separados. Lavar y picar la yuca y la auyama. Poner las carnes al caldero y añadir todos los ingredientes.  Verter los 4 litros deagua, dejar hervir por 10 minutos, e incorporar el arroz. Cocer por aproximadamente una hora y servir.
Esta si que me gusta un muno esta receta!.........Todas esta recetas son mias propiaya probadas........Y sacadas de mi pagina okestamos claro?..........Señores esta es otra dimension de sabor para el asopao!

3 tazas de arroz
1 cebolla
3 cdas de salsa de tomate
1 ajíverde
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
1 tallo de apio picadito
2 lbs de pollo
2 cebollas rojas
½ botella de cerveza
1/4 lb de chuletas ahumadas (opcional)
1 cubito de caldo de polloAceite de oliva extra virgen
1 ramita de cilantro
Sal

PREPARACION:
Se pica el pollo en piezas y se sazona a lo dominicano ( Ya saben licuamos aji cebolla ajo verdura pimienta y sal yoregano) y se reserva por 20 minutos y se lleva a la olla con el aceite bien caliente y se sofríe con su sazón y dejamos cocer bien por espacio de 15 minutos. Luego sacamos el pollo yagregamos en esa olla la salsa de tomate y cocemos unos instantes sin dejar de remover luego volvemos a agregar el pollo con el agua de a poquito hasta tener ¼ de galón de liquido y se le añadeel arroz entonces le agregamos el apio el ají y la cebolla y dejamos hervir luego vamos añadiendo la cerveza hasta completar la media botella y con el resto se la puede tomar bien fría