Aspectos Culinarios

Aspectos Culinarios
Comida
Asia
África
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Europa
México
Buñuelos
En Turquía (Asia Occidental) hace más de 2,000 años eran bolitas de masa frita con miel y nardos.
En Marruecos (África del Norte) las keptas llamadas así en Egipto se rellenaban con fruta y no con atún.
En Egipto se llamaban keptas y estaban rellenas de atún.
Llegaron a Cataluña España en donde se llamaron buñuelos.Gracias a la colonización de España llegaron los buñuelos que tienen la misma receta que los hechos en Cataluña.


















Sandía
El cultivo de la sandía se extendió a China (Asia Oriental) donde se apreciaba y se regalaba en actos importantes.
Originaria del Desierto de Calihari al sur de África.
Los egipcios la cultivaron y llevaron a Pakistán donde la palabra sandía proviene de PersiaSindilla que se refiere a la religión pakistaní de sid.
 
Llego a través del galeón den Manila desde España y se considera un símbolo Nacional de México por sus colores.


















Rosca de Reyes
En Turquía (Asia Occidental) dentro de este pan se ponía una moneda.
 
Hace 3,000 años en Palestina se comía el panisimo en invierno.
En Grecia al igual que en Turquía se ponía una moneda. En Romase comía en las fiesta saturnales y se le ponía un aba adentro del pan y al esclavo que le tocaba era rey por un día. En Galia Francia se llamaba Galleta de Reyes y en España Roscón de Reyes.
En México se llamó rosca de reyes y se come en la llegada de estos siendo que aquí se le puso un muñeco en su interior.
























Barbacoa
 
 
Desde hace 15,000 años se domesticaba el borrego secomercializaso a Turquía, Grecia y Roma.
En España se crio el borrego merino de buena calidad.
Legando gracias a España en Hidalgo, Tlaxcala Y el Estado de México se cocinaba con pencas de maguey siendo que la receta no ha cambiado desde el siglo XVll.
Rompope
En Mongolia (Asia Oriental) se inventó una bebida con leche de yegua llamada Eirak en Kirguistán (Asia Central) se le llamo cumis.
 
 
EnKrimea Italia se elaboró con leche de vaca y se usó como un remedio para el dolor de garganta. En España se le añadió huevo, azúcar y aguardiente y se le llamo Caspiroleta.
En los conventos de Puebla las monjas clérigas le llamaron rompope.
Queso Oaxaca
En Irak (Asia Occidental) los sumelios ya elaboraban el Queso.
 
En Egipto se salaba para la duración.
En Grecia se comía con fruta, ensaladas ymiel ya que si se consumía leche sola se consideraba como un acto Bárbaro. En Roma se especiaba y se aromatizaba el queso también crearon el queso mozzarella con leche de Búfalo.
En México llego a Antequera Oaxaca en donde se usó leche de vaca.
Café
En Turquía (Asia Occidental) se creó el primer café del mundo el Kibajan se recibió muy bien gracias a la prohibición de las bebidas alcohólicas.Originario de Etiopia (África Oriental).
 
En Holanda se cultivaba en en invernaderos. En Londres Inglaterra se abrieron cafés para intelectuales. En Francia se cree que en los cafés se dio inicio a la revolución.
En México se hizo popular el café francés el cual tenía leche y azúcar.
Horchata
 
En Sudan (África Oriental) se cultivaba.
 
En España se cuenta que el rey Jaime Primero al probar la bebidaexclamo "No es leche si no oro guapa" lo cual horchata significa Oro Guapa.
Al llegar a Yucatán se le llamo horchata a la bebida blanca de los mayas el cual se preparaba con arroz, canela, azúcar y almendras.















Aspectos Culturales
Cultura
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Medio Oriente
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México
Canicas
 
 
En Egipto se hacían de arcilla para las artes adivinatorias y en Creta de jaspe y ágata.
EnRoma los niños empezaban a jugar con estas, en Alemania se llamaron Niquen, en Francia Canic y en España canica creadas de cristal, mármol, arcilla y nueces.
En México se empezaron a crear a través del tiempo de diferentes materiales.


















Talavera
En China (Asia Oriental) se perfecciono la cerámica a través del horno y las nuevas tintas.
 
Los persas crearon la cerámica hace unos...