Aspectos y dimensiones de los commodities tradicionales del ecuador 2006 - 2009

CAPÍTULO 1 GENERALIDADES DE LOS COMMODITIES
|“Todo se comoditiza con el tiempo. Todos los matices |
|de diferenciación los agota la competencia. Las |
|distintas facetas de los diamantes se desgastan y no |
|queda más que un trozo de vidrio. Es fácil de imitar |
|y difícil de innovar”, |
|Steve Heyer [1] |




1.1DEFINICIÓN

La traducción de commodity al idioma castellano es mercancía, y su definición más acertada es para las materias primas al granel con un mínimo de transformación que no ponga en riesgo su esencia primaria, y que son producidas en grandes cantidades en la naturaleza, con destino al comercio. Ejemplo: comprar o vender un quintal de maíz en grano, es igual un quintal de maízmolido; o comprar o vender una caja de tomate riñón en Perú es equivalente a comprar o vender una caja de tomate riñón en el Ecuador.

Aunque algunos expertos difieren en el aspecto de transformación, en sí, el valor agregado de los commodities (su forma plural) debe ser baja o nula, para mantener el principio de mercado perfecto.

Además, el valor es establecido, por el derecho a comerciar, y noel de su simple uso, relacionándose con el precio, sea este en spot[2], en futuros, o en opciones, a Estos contratos abarcaremos más adelante, en su sección respectiva.

Pero en el ámbito financiero la definición de commodity ha llegado a concebir más allá de las simples mercancías primarias, sino también a casi todo bien o servicio con valor subyacente que nace o está implícito en unatransacción. Ejemplo: índices bursátiles, acciones, tasas de interés, entre otros.

1.2 CLASIFICACIÓN DE COMMODITIES

Clasificación de los commodities se basa en dos grandes grupos: los tradicionales que se subdividen en “commodities agrícolas / soft commodities” ya que crecen en regiones de clima tropical y sub-tropical; y, “commodities no agrícolas / los hard commodities”; y, los commodities notradicionales. Para tener una idea más clara observamos el cuadro sinóptico siguiente:
Commodities agrícolas
Commodities tradicionales
Commodities no agrícolas
CommoditiesCommodities no tradicionales




Manteniéndonos en los márgenes de la investigación solo estudiaremos el primer grupo, que forma parte con el petróleo la base de la producción nacional pero sin mencionar el hidrocarburo.

Aunque se debe precisar que el petróleo tiene un efecto preponderante y es un bien con amplia influencia en las inversiones, pero distorsionaría la idea central del estudio denuestro trabajo, el cual, es concentrarse en los commodities tradicionales agrícolas del Ecuador y que abarcaremos en el segundo capítulo.

1. COMMODITIES TRADICIONALES

Los commodities son mercancías, pero hay que enfatizar el término “tradicional”, por cuestiones conceptuales tanto en economía internacional y en el comercio exterior, lo tradicional hace referencia “en su estado físiconatural”. Considerados para el consumo: los alimentos e insumos; granos y cárnicos; y frutas.

El segundo grupo son por ejemplo: minerales, energía y servicios.




1. ALIMENTOS E INSUMOS[3]

Los alimentos son aquellos bienes sólidos o bienes líquidos destinados a ser ingeridos por los seres humanos, para obtener los nutrientes que necesitan para seguir viviendo diariamente y,desarrollarse como son: legumbres; frutas; azucares; carnes y grasas; jugos, te, café y agua.
Pero hay que hacer una diferencia de aquellos bienes que no son beneficiosos para la salud y que no se los considera alimentos, que a pesar de ser ingeridos tienen un efecto negativo como por ejemplo: el tabaco, el alcohol, medicamentos, drogas, etc.

Los insumos tienen el fin de ser utilizados con carácter...