Aspirina

I. Resumen
Esta práctica de laboratorio se realizo con el objetivo de realizar experimentalmente el proceso de saponificación para la obtención de jabón mediante la utilización de aceite vegetal. Para ello primeramente se peso 25g de aceite colocados en un beacker de 250mL (beacker A) , posteriormente se le adiciono 15mL de alcohol etílico y 25mL de NaOH, el beacker A se coloco dentro de otrobeacker de 500mL que contenía agua previamente hervida (baño maría), la mezcla del beacker A se agito alrededor de una hora con ayuda de una varilla de vidrio, al condensarse la mezcla se saco del beacker B y se dejo enfriar, luego se le añadió NaCl, se agito n y se filtro al vacio.
Se llego a la conclusión que el proceso de saponificación corresponde a una reacción endotérmica lenta, cuyoproducto final es una sal orgánica de sodio o potasio conocida como jabón y glicerina, muy utilizado en la limpieza y aseo personal.
II. Introducción
La saponificación es proceso químico cuyo único objetivo es la fabricación de jabón, es una reacción en la que intervienen grasas neutras (aceites o mantecas) y una base alcalina (NaOH o KOH):
CH2 0 CO R
CH2 0 CO R + NaOH 3RCOONa + C3H5 (OH) 3
CH2 0 CO R
El jabón es una sal orgánica, puede ser solido o liquido, el estado de agregación se encuentra en dependencia de la base alcalina que se utilice, si se hace reaccionar con NaOH el jabón será solido, si reacciona con KOH será liquido.
Los jabones más comunes están formados por mezclas de sales de sodio o potasio de los ácidos grasos de los cualesprovienen los aceites o mantecas, son sustancias solubles en agua, pero al utilizarse en agua dura forman grumos, los cuales están formados por sales insolubles de Ca2+ y Mg 2+ con los residuos de los ácidos grasos correspondientes al jabón.
Para un ingeniero civil es importante saber sobre las propiedades limpiadoras del jabón y sus limitaciones porque es ampliamente aplicado en la limpieza de losmetales.
III. Objetivos
General
1. Preparar jabón a partir de aceite común y NaOH
Específicos
1. Identificar qué tipo de compuesto es el jabón
2. Analizar las propiedades limpiadoras del jabón

IV. Marco teórico

Bailey P, Bailey, (1998). Afirman que un concepto inequívocamente ligado a la palabra jabón, es la llamada SAPONIFICACIÓN. En términos muy sencillos,podríamos definir la saponificación como el proceso que convierte "mágicamente" la grasa o el aceite, en jabón limpiador. Esta transformación mágica no es otra cosa que una reacción química muy común, y que consiste básicamente en: ácidos grasos + solución alcalina = jabón + glicerina
Así es como al mezclar los ácidos grasos (principales componentes de las grasas animales y de los aceitesvegetales) con una solución alcalina (hecha a partir de una mezcla de agua y un álcali, como por ejemplo la sosa), se obtiene el jabón (que será realmente suave, porque además el otro subproducto que se obtiene de esta reacción es la glicerina). El álcali es imprescindible para que se produzca esa reacción, pero hay que tener en cuenta que por sí solo es un elemento cáustico muy peligroso, cuyo manejoimplica tomar una serie de precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad. Los álcalis más utilizados en la fabricación del jabón son la sosa (hidróxido sódico, NaOH) y la potasa (hidróxido potásico, KOH), por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos muy amplios sobre los álcalis y sus reacciones químicas, para proceder a realizar una saponificación que ofrezcatotales garantías de que el producto final obtenido no entrañe riesgo alguno para la piel.
Esto no significa que la saponificación sea un proceso terriblemente peligroso, sino más bien muy delicado de realizar: Así, por ejemplo, si en la reacción anterior hay un exceso de sosa, el producto resultante será una masa cáustica inservible; mientras que si por el contrario, la cantidad de sosa es...