Astolfo
Páginas: 9 (2043 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2009
CANIRAC
Historia/Antecedentes
Los antecedentes históricos de la fundación de CANIRAC se remontan al 13 de Junio de 1949, cuando ocho entusiastas restauranteros decidieron solicitar a la entonces Secretaría de Economía Nacional la constitución formal a la entonces Cámara Nacional de la Industria de Productos Alimenticios Condimentados (CANIPAC), argumentando que su actividad incluía de manerapredominante la trasformación de materias primas en alimentos preparados para su posterior consumo humano. La petición presentada por los empresarios restauranteros de la zona de Santo Domingo, fue negada por la dependencia, aduciendo que los solicitantes no realizaban las actividades industriales establecidas en la Ley de Cámaras de Comercio y de las de Industrias, por lo que no podíandesincorporarse de las Cámaras Nacionales de Comercio.
Aunque las autoridades de aquella época reconocieron que los restaurantes, cafeterías, loncherías y similares eran establecimeintos donde se hacían y se preparaban alimentos y que oficialmente la materia prima se transformaba para ofrecerla posteriormente al consumidor, la Secretaría de Economía argumentó que la verdadera naturaleza de los restaurantes erala comercial relacionada con la prestación de servicios personales, por lo que este tipo de negocios debía ceñirse a la normatividad de la Cámara de Comercio correspondiente.
No conformes con la resolución oficial, los pujantes restauranteros solicitaron en Octubre de 1955, el amparo y la protección de la Justicia Federal. Un año y un mes después, la autoridad emitió un fallo a favor de losrestauranteros, explicando que las actividades realizadas por estos cumplían con su fin de ofrecer un servicio socialmente útil y por tal motivo deberían ser considerados como Industriales.
Dos años más tarde, el 4 de octubre, la Secretaría de Economía autorizó finalmente la constitución legal de la Cámara Nacional de la Industria de Productos Alimenticios Condimentados (CANIPAC), de acuerdo con eloficio número 18746, mismo que fue firmado por el entonces titular del ramo Lic. Gilberto Loyo.
El primer Estatuto que rigió a CANIRAC se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 2 de abril de 1968, con fecha 9 de junio de 2006, fue autorizada la última reforma de los Estatutos mediante oficio de la Secretaría de Economía, estando vigentes éstos hasta la fecha.
No fue sino hasta 1973,durante la gestión del señor Max Tejeda Martínez como Presidente de la CANIPAC, cuando la Cámara adoptó su actual y definitivo nombre: CÁMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES Y ALIMENTOS CONDIMENTADOS (CANIRAC).
Misión
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados es una organización empresarial, de carácter nacional, que representa, integra, educa, promueve ydefiende los intereses y derechos de los establecimientos que preparan y venden alimentos para impulsar el desarrollo de la Industria mediante la interlocución con el Gobierno y demás sectores, brindando diversos servicios de interés general.
Visión
Ser una Cámara eficiente, soportada por sus afiliados; autofinanciable y capaz de responder a los grandes retos del país, del sector y de cadaempresa en particular, para actuar como un verdadero espacio de consulta, asistencia, capacitación y defensa; ser una Cámara moderna, respetable, respetada, influyente en la opinión pública, integrada por dirigentes y colaboradores comprometidos; posicionada y reconocida a nivel nacional e internacional, con acceso a las más altas autoridades y dirigencias; con el reconocimiento del gremio ycomprometida con la preservación, investigación y difusión de las tradiciones gastronómicas de México.
LOGROS MÁS SIGNIFICATIVOS DE CANIRAC
1. Después de muchos años de lucha permanente, se logro incluir en la nueva Ley del Impuesto sobre la Renta la deducibilidad de consumos en restaurantes de comidas promocionales de negocios.
2. Eliminación de la Ley seca en el Distrito Federal y reforma al...
Historia/Antecedentes
Los antecedentes históricos de la fundación de CANIRAC se remontan al 13 de Junio de 1949, cuando ocho entusiastas restauranteros decidieron solicitar a la entonces Secretaría de Economía Nacional la constitución formal a la entonces Cámara Nacional de la Industria de Productos Alimenticios Condimentados (CANIPAC), argumentando que su actividad incluía de manerapredominante la trasformación de materias primas en alimentos preparados para su posterior consumo humano. La petición presentada por los empresarios restauranteros de la zona de Santo Domingo, fue negada por la dependencia, aduciendo que los solicitantes no realizaban las actividades industriales establecidas en la Ley de Cámaras de Comercio y de las de Industrias, por lo que no podíandesincorporarse de las Cámaras Nacionales de Comercio.
Aunque las autoridades de aquella época reconocieron que los restaurantes, cafeterías, loncherías y similares eran establecimeintos donde se hacían y se preparaban alimentos y que oficialmente la materia prima se transformaba para ofrecerla posteriormente al consumidor, la Secretaría de Economía argumentó que la verdadera naturaleza de los restaurantes erala comercial relacionada con la prestación de servicios personales, por lo que este tipo de negocios debía ceñirse a la normatividad de la Cámara de Comercio correspondiente.
No conformes con la resolución oficial, los pujantes restauranteros solicitaron en Octubre de 1955, el amparo y la protección de la Justicia Federal. Un año y un mes después, la autoridad emitió un fallo a favor de losrestauranteros, explicando que las actividades realizadas por estos cumplían con su fin de ofrecer un servicio socialmente útil y por tal motivo deberían ser considerados como Industriales.
Dos años más tarde, el 4 de octubre, la Secretaría de Economía autorizó finalmente la constitución legal de la Cámara Nacional de la Industria de Productos Alimenticios Condimentados (CANIPAC), de acuerdo con eloficio número 18746, mismo que fue firmado por el entonces titular del ramo Lic. Gilberto Loyo.
El primer Estatuto que rigió a CANIRAC se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 2 de abril de 1968, con fecha 9 de junio de 2006, fue autorizada la última reforma de los Estatutos mediante oficio de la Secretaría de Economía, estando vigentes éstos hasta la fecha.
No fue sino hasta 1973,durante la gestión del señor Max Tejeda Martínez como Presidente de la CANIPAC, cuando la Cámara adoptó su actual y definitivo nombre: CÁMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES Y ALIMENTOS CONDIMENTADOS (CANIRAC).
Misión
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados es una organización empresarial, de carácter nacional, que representa, integra, educa, promueve ydefiende los intereses y derechos de los establecimientos que preparan y venden alimentos para impulsar el desarrollo de la Industria mediante la interlocución con el Gobierno y demás sectores, brindando diversos servicios de interés general.
Visión
Ser una Cámara eficiente, soportada por sus afiliados; autofinanciable y capaz de responder a los grandes retos del país, del sector y de cadaempresa en particular, para actuar como un verdadero espacio de consulta, asistencia, capacitación y defensa; ser una Cámara moderna, respetable, respetada, influyente en la opinión pública, integrada por dirigentes y colaboradores comprometidos; posicionada y reconocida a nivel nacional e internacional, con acceso a las más altas autoridades y dirigencias; con el reconocimiento del gremio ycomprometida con la preservación, investigación y difusión de las tradiciones gastronómicas de México.
LOGROS MÁS SIGNIFICATIVOS DE CANIRAC
1. Después de muchos años de lucha permanente, se logro incluir en la nueva Ley del Impuesto sobre la Renta la deducibilidad de consumos en restaurantes de comidas promocionales de negocios.
2. Eliminación de la Ley seca en el Distrito Federal y reforma al...
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