astronauta

ENERGÍA DE UN ASTRONAUTA
La presente Actividad Educativa para Entregar es parte de la Serie Explorador en Buen Estado Físico de la NASA.

Sección para el Educador

Lección de Descubrimiento

Introducción

Nivel de Grado: 3º a 5º

Los astronautas que viven en la Estación Espacial Internacional
(ISS por sus siglas en inglés) necesitan comida balanceada para
satisfacer sus necesidadesde energía y salud mientras se
encuentran en el espacio. Científicos en alimentación y
nutricionistas de la NASA se aseguran que los astronautas
coman comida balanceada en el espacio, consultando las
etiquetas de Información Nutricional y estudiando las
necesidades nutricionales de los astronautas antes de que se
envase la comida para los viajes espaciales tanto de larga como
de cortaduración. En base al entorno espacial y a las
condiciones de la micro gravedad, planificar las necesidades
nutricionales de los astronautas podría ser todo un desafío.
Vivir y trabajar en un ambiente de gravedad reducida cambiará
las necesidades nutricionales de un astronauta. Estudiando las
necesidades nutricionales específicas de los astronautas en la
Estación Espacial Internacional, loscientíficos en alimentación
pueden aprender qué es lo que se necesita para estar bien
alimentado durante una exploración espacial de larga duración.
Por ejemplo, la pérdida de masa ósea que causa la micro
gravedad del vuelo espacial requiere de una ingesta adicional de
vitamina D en misiones largas. Los científicos en alimentación y
los nutricionistas deberán planificar menús para mantener a losastronautas bien alimentados y sanos mientras trabajan en el
espacio. Los astronautas ayudan a planificar sus menús
participando en paneles de degustación de comidas en Tierra
antes de sus misiones en la Estación Espacial Internacional. Esto
ayuda a los científicos en alimentación y a los nutricionistas a
orientarse en las preferencias del astronauta cuando planifican
sus menús balanceados.Uno de los productos alimenticios más comunes en el menú de
un astronauta cuando se encuentra en un vuelo espacial es la
tortilla de harina. Las tortillas contienen grandes cantidades de
carbohidratos que el cuerpo necesita para funcionar. Además,
las tortillas se guardan fácilmente y no producen migas. Las
migas podrían entrar en los equipos o afectar experimentos de la
Estación EspacialInternacional o del Transbordador Espacial.
Además las migas flotando podrían ser peligrosas si entraran en
los ojos, la nariz o la boca de los astronautas.

www.nasa.gov

Relación con el Programa de
Estudio: Ciencia y Salud
Aptitudes de Procesamiento en
Ciencia: predecir, observar,
comparar, recopilar, registrar datos
(Asociación Americana para el
Avance de la Ciencia)
Tiempo dePreparación Docente:
30 minutos
Duración de la Lección: Tres
sesiones de 45 minutos
Normas Educativas Nacionales:
Ciencia y Salud
Iniciativa de Bienestar Nacional:
La presente actividad cumple con
la Iniciativa de Bienestar Local
impuesta a nivel federal y podría
servir de soporte a su Plan de
Bienestar Local.

-------------------------------Materiales Necesarios:
Etiquetas de InformaciónNutricional de las tortillas de maíz,
de harina y de trigo (1 de cada una
por cada grupo de 3)
computadora con Internet
cinta de pintor
tiras de papel
envases de comida de los seis
grupos
proyector de LCD o proyector de
transparencias
hojas de papel en blanco

Energía de un Astronauta – Sección para el Educador 1/19

Objetivos de la Lección
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Los estudiantesinvestigarán la Pirámide Alimenticia a medida que van aprendiendo las
comidas básicas de una dieta bien balanceada.
Los estudiantes aprenderán cómo se categorizan las diferentes comidas en la Pirámide
Alimenticia.
Los estudiantes analizarán las etiquetas de Información Nutricional, incluyendo las cantidades
de las porciones y las Calorías.
Los estudiantes determinarán cuáles son sus necesidades...