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AGUA: es la sustancia quimica mas abundante en el protoplasma.Lo podemos comprobar a través de : q hay una relación directa entre el contenido de agua y la actividad celular.
El agua se puedeencontrar como: agua circulante en sangre,linfa,etcx agua interticial entre célulasf aguaitracelular, formando parte del interior de las células.
Porcentaje de agua con relación al peso corporal: adulto 63 porciento de su peso, embrión 94 porcien y semillas 22 porci.
Construccion delagua: el atomo de oxigeno ubicado en el centro y los atomos de hidrogeno en dos vértices. Si bien la molecula de agua es eléctricamente neutra (es decir,igual protenes que electrones) los electronesse distribuyen : esos dos electrones de hidrogeno están desplazados hacia el atomo de oxigeno,apareciendo en moléculas de un polo negativo y 2 postivos donde están los nucelos de hidrogeno. Esto haceque la molecula de agua sea bipolar.
Propiedades del agua: 1) Gran fuerza de cohesion(enlace) ente sus moléculas o con otras. Esto hace q tenga una elevada tensión superficial que, por ejemplo:permita q un insecto mas denso que el agua camine en superficie.
2)Elevado calor especifico: Para elevar su temperatura se necesita una gran cantidad de energía, para que se rompa los enlaces dehidorgeno para el movimiento de las moléculas, de manera q solo una parte de la energía incorporada quedara libre para acelerar el movimiento de las moléculas. Este fenómeno explica el alto calor de...