ate de guayaba























SEP SEMS DGETA


Facilitador:
Ing. Javier del Ángel torres

Sub- modulo:
Ejecución y elaboración de proyectos

Carrera:
Técnico agropecuario
Periodo: Febrero – Julio del 2012
Índice
I. CONTENIDO DEL PROYECTO

1) Introducción
2) Marco de referenciadescriptiva
3) Objetivos
4) Justificación
5) Metas estrategia
6) Cronograma de actividades
7) Metodología


II. MERCADO DEL PROYECTO

1) Producto
2) Descripción
3) Cobertura y destino
4) Principales compradores
5) Precio de venta
6) Principales proveedores
7) Principales oferentes
8) Sistema de comercialización
9) Abasto de materia prima
10) Determinación de costos operacionales11) Calendario de ventas
12) Calendario de compras
13) Volumen de producción
14) Rendimientos técnicos

III. ASPECTOS TECNICOS

1) Disponibilidad de infraestructura y equipo
2) Distancia a los consumidores
3) Capacidad de operación
4) Capacidad instalada
5) Necesidades de equipo
6) Recursos humanos a utilizar
7) Organización del grupo
8) Resumen de compras y ventas
9) Descripciónde proceso u operación




IV. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

1) Estructura administrativa
2) Proyección de ingresos y egresos
3) Balance
4) Evaluación
5) Bibliografía






















INTRODUCCION

En la actualidad debido al crecimiento demográfico y a la falta de fuentes de empleo para la obtención de recursos económicos la dirección general tecnológicaagropecuaria (DGETA) se ha preocupado por la preparación de los jóvenes estudiantes por ende mejorar su formación integral y poder poner en practica los conocimientos adquiridos en el aula didáctica y con ello enfrentar los problemas de la vida diaria para tener ingresos económicos y satisfacer las necesidades básicas de la familia. Es por ello que en nuestro Centro de Bachillerato TecnológicoAgropecuario no. 187 se lleva acabo la elaboración y puesta en marcha de proyectos productivos que tienen como propósito complementar el desarrollo económico en cada uno de los educandos en el que se reflejaran los conocimientos adquiridos para la transformación de la materia prima.
En nuestro caso aprovecharemos los conocimientos que adquirimos en el aula para la transformación de materia prima como loson la guayaba y tamarindo para la elaboración de rollo de guayaba, tarugos y pulpas que tienen como objetivos la producción de dulces típicos de la región que son altamente consumidos en nuestra área de influencia y son generadores de ingresos, al mismo tiempo se aprovecharan los residuos de la materia prima para transformarlos en compostas que son requeridas para los cultivos de nuestra región ycon ello contribuiremos en la preservación de el medio ambiente al no aplicar sobre el suelo químicos que ocasionen su erosión o otros factores que dañe al ambiente.
Es por eso que el proyecto dulces típicos de la región es reconocido por tener objetivos claros por la productividad, impacto ecológico y por la preocupación que tienen por la economía actual.










JUSTIFICACION
Ennuestro país existe una alta preocupación por la utilización de productos químicos y conservadores que alteran las condiciones de salubridad. En los alimentos que alteran el desarrollo y condiciones físicas en una vida saludable.
La elaboración del proyecto de los dulces típicos de la región tiene la finalidad de promover una cultura gastronómica al no aplicar ningún conservador y productosquímicos que dañen al consumidor. Dando un impacto que satisfacerá las necesidades tanto sociales como económicas de quien lo realice; el gran grado de productividad de este proyecto nos lleva a su realización así como la gran demanda que existe en el mercado al no encontrar oferentes en nuestra área de influencia.
Los beneficios que este nos brinda son: que es un proyecto factible viable, que...