atlas bioquimica bucal


Atlas de bioquímica bucal
Esmalte: protección al diente, capa externa mineralizada y es el tejido más duro, está compuesto de hidroxiapatita.




Dentina: menor dureza y mineralización, es un tejido intermedio mens duro que el esmalte.


Cemento: protege superficie radicular del diente, corresponde a un tejido óseo especial.


Hidroxiapatito: regula el PH, su fórmula es:Ca10(PO)6OH2.

Fluorapatito: el cristal se hace más resistente a los ácidos, su fórmula es: Ca10(PO4)6F2

Hormona paratiroidea: estimula el osteoclasto, regula el metabolismo de calcio y fósforo.

Funciones metabólicas del fósforo: formación del hueso, metabolismo energético, integridad membranas, etc.

Metabolismo del flúor: se integra a las estructuras cristalinas del esmalte en formación,favorece la remineralización.


Fuentes de flúor: dentríficos, alimentos como el pescado, agua, sal de mesa, medicamentos etc.



Amelogénesis imperfeta: deficiencia en el grosor y porcentaje de masa mineralizada.



Dentinogenesis imperfecta: el esmalte se separa fácil de la dentina.



Displasia dentinal: desarrollo escaso o nulo de la raíz dental.



Flourosis: exceso de flúoren el diente.


Funciones del tropocolágeno: situado en el espacio extracelular, destinado a calcificarse.


Funciones de la saliva: protectora, reguladora, reparadora, digestiva, de equilibrio, facilitadora de la expresión oral,diluyente.


Composición y función de la placa dental: microflora microbiana, capaz de fermentar carbohidratos, producir ácidos orgánicos.

Características de lacomposición de la placa: viscosa, glicoproteínas, gelatinosa, libre de bacterias, adherencia a la hidroxiapatita etc.

Mecanismos de transporte de microorganismos: las bacterias llegan por flujo salival, movimiento browniano, células epiteliales, movimientos lengua.


Mecanismos de adhesión reversible de los microorganismos al diente: las bacterias, interactúan mediante enlaces hidrógeno ofuerzas de Van der Walls.


Microorganismos de adhesión irreversible de los microorganismos al diente: las bacterias, interactúan con receptores y adhesinas, colonización primaria de la superficie.

Mecanismos de coagregación microbiana: las bacterias colonizadoras primarias, zonas de mineralización.


Fuente energética de las bacterias: azúcares, estreptococos, producen ácidos orgánicospor fermentación, son cariógenas, aumentan los anaerobios.

Teoría de kleinberg: factores que favorecen la placa cariógena: aporte de sacarosa, PH ácido iones de calcio iones de fosfato, los glucanos y levanos.

Esquema de keyes: muestra origen multicasual de la caries.


Factores dietéticos que aumentan la incidencia de la caries dental: consumo de alimentos bajos en fibra, deficiencia decalcio y fósforo, elevada concentración de azúcar, deficiencia de magnesio, vitamina A, B6, C, D, entre otros.


Deficiencia de vitamina A: hiperplasia, multiplicación de células basales reemplazando las que mueren, el esmalte pierde pigmento, la dentina puede faltar por completo o gruesa, xerolftalmina, etc.


Influencia de la vitamina D: Deficiencia de aneurina, sensibilidad en tejidosorales , deficiencia de riboflavina, queilosis, estomatitis angular, labios rojos y brillantes. Glositis, ácido nicotínico, niacina, se asocia con lengua hinchada, áreas inflamadas, dolorosas, de color rojo intenso, etc.

Deficiencia de vitamina C: La dentina se hace más gruesa, o más pequeña, provocando muerte de los odontoblastos, en deficiencias prolongadas, la pulpa se llena de materialmineralizado, cálculos pulpares, osteodentina o tejido cicatricial calificado, en ausencia de ácido ascórbico no se forman odontoblastos.

Deficiencia de vitamina D: Ensanchamiento predentina , se afecta la matriz, y la dentina es más delgada, formación de matriz defectuosa y mala mineralización. Hipoplasias. Propensos a la caries dental, el efecto sobre la mineralización es antes del nacimiento...