atomo

Atomo En química y física, átomo (del latín atomum, y éste del griego ἄτομον, sin partes; también, se deriva de "a" no, y "tomo" divisible; no divisible)1 es la unidad más pequeña de un elementoquímico que mantiene su identidad o sus propiedades, y que no es posible dividir mediante procesos químicos.
Molecula Una molécula es la partícula más pequeña que presenta todas las propiedades físicas yquímicas de una sustancia. es una partícula neutra formada por un conjunto de átomos ligados por enlaces covalentes
Molecula inorgánica Se denomina compuesto inorgánico a todos aquellos compuestosque están formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante. ...
Molecula organica Los compuestos orgánicos sonsustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrógeno.
Hornado
Ingredientes:
Una pierna entera de chancho (la que use pesaba 20 libras)
El jugode 3 limones
40 dientes de ajo, machacados
3 cucharadas de comino molido
3 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta molida
8 tazas de cerveza (o chicha) para marinar y 6 tazas de cerveza (ochicha) para hornear
12 onzas de mantequilla (o manteca)
2 cucharadas de achiote molido
Opcional – 10 papas de tamaño mediano, peladas

Preparación:
1. Limpie bien la pierna de chancho y póngalo enuna bandeja de hornear (que no sea de aluminio)
2. Prepare el aliño con el ajo machacado, comino molido, sal y pimienta
3. Rocíe la pierna de chancho con el jugo de limón
4. Haga varias incisionesde buen tamaño en la pierna de chancho y rellene las incisiones con el aliño, frote la pierna con el resto del aliño, cubra y deje reposar en al refrigeradora por 24 horas.
5. Bañe la pierna dechancho con las 8 tazas de cerveza o chicha y deje marinar por 48 horas, voltee la pierna cada 6 a 8 horas.
6. Pre-caliente el horno a 350 F.
7. En una olla pequeña derrita 4 oz de mantequilla y...