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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MANIZALES
Departamento Estudios a Distancia. Tecnología en Gestión de Negocios. Gestión de la Calidad.
Bloque A 2015

TALLER GESTIÓN DE LA CALIDAD
Ejes temáticos relacionados:Normas y Modelos para la Gestión de la Calidad / Gestión por Procesos
OBJETIVO: Analizar conceptos de normas y modelos de calidad y la gestión por procesos, desarrollando
un taller aplicado en laempresa agroindustrial trabajada en la asignatura Proyectos de Desarrollo
Agroindustrial, con el fin de comprender y reflexionar sobre los procesos de implementación de gestión
de la calidad en lasorganizaciones.
A continuación se describen cada una de las actividades que usted deberá realizar, por lo cual se
recomienda que lea con detenimiento cada una de las indicaciones y consulte el módulo yteleclases de
la asignatura.
Es importante que sea breve y concreto en cada una de sus respuestas y tenga en cuenta que se
calificará la adecuación de la aplicación de conceptos y no el número de páginaspresentadas. TENER
MUCHO CUIDADO y no escribir frases de cajón o cosas obvias aplicables a cualquier organización, es
decir, es necesario mostrar lo particular de su empresa agroindustrial a la cualle trabajan el proyecto.
El taller es en grupos de cuatro (4), quien no haga grupos de 4 tendrá menor nota. Al final de este
documento están los criterios de calificación.
IDENTIFICACIÓN DE LOSESTUDIANTES. GRUPOS DE CUATRO (4)
Nombres y Apellidos

Identificación

Ciudad

Centro asociado

1. Misión, Visión, Stakeholders. Identificación y Análisis de las Partes Interesadas en la organización
Eneste ítem deberá construir la visión y misión de esa empresa del proyecto e indicar cuáles son sus
grupos de interés o stakeholders.
2. Mapa de Procesos de la Organización
2.1 Dibuje el mapa de procesosde la empresa objeto de análisis, considerando los diferentes tipos de
procesos de la organización; para la elaboración de este ítem considere los aspectos estudiados en el eje
temático Gestión de...