Atun
Páginas: 3 (594 palabras)
Publicado: 15 de junio de 2012
ENLATADOS Y PERECEDEROS
Los enlatas y las conservas de pescado lideraron el crecimiento debido a su alto nivel de popularidad entre los consumidores, su alto nivel de comodidad y su gran variedady gama de precios.
Hay una amplia gama de precios en los productos pesqueros enlatados y en conserva. El atún enlatado va desde los $10 pesos mientras que las importaciones más costosas deproductos especiales (por lo general españoles) que pueden costar más de $70 pesos. Como resultado, el área abastece las necesidades de diferentes consumidores.
La tendencia hacia productos mássaludables continua. Uno de los ejemplos más notables de esta tendencia, es la creciente participación de las ventas de conservas de atún en agua en lugar de aceite, el uso de aceites más saludables en losenvases, la adición de aceites Omega 3 y el uso de menos sodio.
Estos desarrollos han ocurrido en respuesta a la creciente incidencia de obesidad y diabetes en México.
Las conservas de pescado ymariscos siguen representando más del 50% de las ventas, ya que ser percibe como una fuente muy conveniente y barata de proteínas.
Los enlatados de comidas preparadas son lideres en ventas, aunque secaracteriza por tener un entorno altamente competitivo debido al alto nivel de la demanda de productos enlatados, ya que tales productos son muy populares debido al hecho de que no necesitan sercalentados o descongelados.
CATEGORY DATA
Ventas (Volumen)
'000 Toneladas | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 |
Pescado y Mariscos Enlatados | 158.74 | 173.84 | 189.39 | 195.27 |203.37 | 212.42 |
Ventas ($)
$ Millones de pesos | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 |
Pescado y Mariscos Enlatados | 7,360.43 | 8,368.88 | 8,754.24 | 9,015.40 | 9,645.27 | 10,299.22 |
%De crecimiento de ventas
% De crecimiento | 2010/11 | 2006-11 CAGR | 2006/11 Total |
Pescado y Mariscos Enlatados | 4.45 | 6.00 | 33.82 |
Formato de Distribución
% retail value rsp...
Los enlatas y las conservas de pescado lideraron el crecimiento debido a su alto nivel de popularidad entre los consumidores, su alto nivel de comodidad y su gran variedady gama de precios.
Hay una amplia gama de precios en los productos pesqueros enlatados y en conserva. El atún enlatado va desde los $10 pesos mientras que las importaciones más costosas deproductos especiales (por lo general españoles) que pueden costar más de $70 pesos. Como resultado, el área abastece las necesidades de diferentes consumidores.
La tendencia hacia productos mássaludables continua. Uno de los ejemplos más notables de esta tendencia, es la creciente participación de las ventas de conservas de atún en agua en lugar de aceite, el uso de aceites más saludables en losenvases, la adición de aceites Omega 3 y el uso de menos sodio.
Estos desarrollos han ocurrido en respuesta a la creciente incidencia de obesidad y diabetes en México.
Las conservas de pescado ymariscos siguen representando más del 50% de las ventas, ya que ser percibe como una fuente muy conveniente y barata de proteínas.
Los enlatados de comidas preparadas son lideres en ventas, aunque secaracteriza por tener un entorno altamente competitivo debido al alto nivel de la demanda de productos enlatados, ya que tales productos son muy populares debido al hecho de que no necesitan sercalentados o descongelados.
CATEGORY DATA
Ventas (Volumen)
'000 Toneladas | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 |
Pescado y Mariscos Enlatados | 158.74 | 173.84 | 189.39 | 195.27 |203.37 | 212.42 |
Ventas ($)
$ Millones de pesos | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 |
Pescado y Mariscos Enlatados | 7,360.43 | 8,368.88 | 8,754.24 | 9,015.40 | 9,645.27 | 10,299.22 |
%De crecimiento de ventas
% De crecimiento | 2010/11 | 2006-11 CAGR | 2006/11 Total |
Pescado y Mariscos Enlatados | 4.45 | 6.00 | 33.82 |
Formato de Distribución
% retail value rsp...
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