Auditoría Informática


ACTIVIDAD ESPECIALISTA EN AUDITORIA

Artículo del Diario el Tiempo referente a la actividad Especialistas en Auditoría

Gerentes Aprenden A Cocinar Para Mejorar Espíritu De Equipo
“Los quequieren tomar un cuchillo, que lo tomen”, dice, parado junto a un mostrador de cocina con delantales, tablas de cortar y verduras frescas.
“Los que no pueden hacer es quedarse mirando con una copa dechampán en la mano”.
Dexia, ArcelorMittal, PricewaterhouseCoopers LLP y UBS AG están enviando gerentes a la cocina en lo que constituye una nueva forma de fomentar el espíritu de equipo. Las empresasestán cambiando el golf y los bolos por las ollas y los sartenes porque los chefs de la televisión han popularizado las comidas gourmet. Escuelas que ofrecen tales actividades para empresas hansurgido en París, Bruselas, Londres y ahora Luxemburgo.
“No es una lección normal de cocina”, dice Bertrand Duchamps, director del único taller permanente de cocina de Luxemburgo, Atelier de Cuisine. “Lagente deja su estrés fuera cuando entra. Es como una obra teatral en que todos, gerentes y jefes ejecutivos, desempeñan su papel”.
Los talleres como el de Duchamps, que también ofrece lecciones paraniños, adolescentes y el público en general, usan un método de aprendizaje gradual.
El chef les demuestra a los estudiantes cómo cortar una cebolla o cocer zanahorias, y luego entonces cada personase encarga de cortar, marinar o hervir un ingrediente. El chef se cerciora de que todo se haga a tiempo para crear una comida que ellos disfrutarán más tarde, alrededor de la mesa lo que los integramás.
UN ALMUERZO DE 20 EUROS Los precios varían de 20 euros (31 dólares) por un almuerzo a más de 100 euros por sesiones de media jornada, como las de Atelier des Chefs, que tiene cocinas en Francia,Bélgica y el Reino Unido.
“Cuando mi equipo comprendió que tenían que preparar su propia comida en vez de ir a un buen restaurante, fue una sorpresa”, dice Thierry Drinka, subdirector general de la...