AUDITORIA BANCO DE ALIMENTOS UCES

Auditoría de Comunicación
INFORME FINAL

Kiryk, Carolina – Mourelle, Nicole – Müller, Martina – Perez, Federico
Primer Cuatrimestre 2015
UCES Olivos

Índice
Prólogo

3

Introducción etapa analítica

5

Objetivos de la etapa analítica

7

Marco conceptual

7

Herramientas metodológicas

9

Públicos

11

Análisis de las dimensiones institucionales

14

Brechas

26

Conclusión de la etapaanalítica

28

Introducción etapa normativa

31

Objetivos etapa normativa

32

Estrategias

32

Cronograma

37

Matriz de imagen y comunicación

38

Comentario final

38

Conclusión final

39

Anexo

41

2

Prólogo
A comienzos del cuatrimestre, nos encontramos con una materia que no sabíamos muy bien de
qué se iba a tratar. La profesora, desde el principio, nos explicó la idea de realizar una prácticapreprofesional que nos sirviera de experiencia para acceder a los contenidos de la materia desde una
perspectiva práctica que fuera respaldada no sólo con la teoría de la bibliografía seleccionada sino
también con el íntegro seguimiento de la docente.
En esa materia, Auditoría de Comunicación, se nos propuso buscar-elegir-contactar una entidad
en la que pudiéramos llevar a cabo esa práctica. Podíaser una pyme, una ONG o un organismo estatal en
la que se pudiera reconocer alguna deficiencia comunicacional con el fin de investigarla, analizarla y
proponer posibles acciones que sanen esa deficiencia.
Una de las integrantes de este grupo, rápidamente sugirió la posibilidad de realizar el proceso de
auditoría en la Fundación Banco de Alimentos y, casi sin titubear, nos decidimos por esa opción.Sin entrar en detalles, podemos decir que el Banco de Alimentos es una organización sin fines
de lucro que actúa como un enlace entre las empresas alimenticias y aquellos comedores o merenderos
que reciben ayuda de parte de la entidad. A grandes rasgos, las funciones que cumple el
Banco son las de solicitar donaciones de alimentos, clasificar esos alimentos y, finalmente,
distribuirlos en loscomedores.
En este trabajo, se presentará el proceso de auditoría realizado a lo largo del cuatrimestre. Dicho
proceso consta de dos etapas profundamente ligadas (analítica y normativa) que permiten acceder a la
información de un recorrido en el que se ahondan y exponen las características del funcionamiento de la
Fundación. Cada etapa tiene sus particularidades, pero ambas son indispensables ya que senecesita de
una -analítica- para trabajar correlativamente en la otra -normativa-.
A continuación, se encuentra el momento analítico con sus contenidos correspondientes y,
luego, la propuesta de intervención que se construyó considerando la realidad institucional de la entidad
elegida.

3

ETAPA
ANALÍTICA

4

Introducción
Para dar cuenta del trabajo realizado durante la etapa analítica delproceso de auditoría de
comunicación de la Fundación Banco de Alimentos (FBA), investigamos en profundidad la forma que
tiene la organización de comunicarse con sus distintos públicos y cómo esto afecta a las prácticas diarias.
Comenzaremos por exponer una breve descripción de la Fundación con la que estamos
trabajando desde Marzo. En ella explicaremos su historia, sus comienzos y sus motivaciones. Detodas
maneras, a lo largo del presente desarrollo ahondaremos en las particularidades que presenta el Banco
de Alimentos, su realidad y, también, recuperaremos parte de la información incluida en el acercamiento
inicial para evaluar todos los datos en conjunto y, así, poder llegar a un mejor entendimiento de la
organización.
Luego de re-conocer al Banco de Alimentos, sus miembros, su cultura eidentidad pudimos dar
cuenta de las metas que la organización se propone lograr y los recursos que tienen para hacerlo. A
partir de ellas, construimos nuestros propios objetivos de estudio comunicacional para analizar la
realidad de la Fundación e intervenir con una nueva propuesta.
Para facilitar la comprensión de esta exposición, desarrollaremos los conceptos que enmarcan la
labor cotidiana de...