Auditoria Sena

itoria senaRegional Distrito Capital Sistema de Gestión de la Calidad

GUIA APRENDIZAJE 001

AUDITORIA NOCTURNA AMBIENTE CAJA Y AUDITORIA

ELABORADA POR ANDRES PAREDES MURCIA INSTRUCTOR HOTELERIA 2010

REGIONAL DISTRITO CAPITAL CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA TURISMO Y ALIMENTOS
Sistema de Gestión de la Calidad

GUIA DE APRENDIZAJE 001 AUDITORIA NOCTURNA

Fecha: 04-06-10 Versión: 1Página _ de __

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

PROGRAMA DE FORMACION: PROYECTO DE ASOCIADO: MODALIDAD DE FORMACION: ACTIVIDAD DEL PROYECTO:

TECNOLOGO EN ADMINISTRACION HOTELERA

MODELO DE GESTION HOTELERA

26020102405 Verificar los resultados del manejo de valores de acuerdo con políticas de la organización y normatividad legales vigentes. 24020150003 Generar procesosautónomos y de trabajo colaborativo permanentes, fortaleciendo el equilibrio de los componentes racionales y emocionales orientados hacia el Desarrollo Humano Integral. RESULTADOS DE APRENDIZAJE: 24020150005 Desarrollar procesos comunicativos eficaces y asertivos dentro de criterios de racionalidad que posibiliten la convivencia, el establecimiento de acuerdos, la construcción colectiva del conocimiento yla resolución de problemas de carácter productivo y social. 24020150007 Generar hábitos saludables en su estilo de vida para garantizar la prevención de riesgos ocupacionales de acuerdo con el diagnóstico de su condición física individual y la naturaleza y complejidad de su desempeño laboral. 24020150012 Gestionar la información de acuerdo con los procedimientos establecidos y con las tecnologíasde la información y la comunicación disponibles. Conceptual: Relacionar los conceptos de auditoría, informe, y movimiento de ingresos con las transacciones que se manejan en el día a día con los clientes de un hotel. Procedimental: Elaborar un informe de auditoría nocturna para un hotel de 40 habitaciones con las variables que generalmente se presentan en un movimiento diario en estosestablecimientos. Actitudinal valorativa Interactuar con su equipo de trabajo de forma coordinada sin perder la identidad propia en la elaboración de la evidencia a entregar, aplicando principios éticos, y de comunicación asertiva. 50 Horas

TAREA DE APRENDIZAJE DURACION

Y

REGIONAL DISTRITO CAPITAL CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA TURISMO Y ALIMENTOS
Sistema de Gestión de la Calidad

GUIA DEAPRENDIZAJE 001 AUDITORIA NOCTURNA

Fecha: 04-06-10 Versión: 1 Página _ de __

2. CARACTERIZACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

2.1 Introducción

Un hotel es una estructura física en la cual operan recursos humanos y materiales para producir bienes y servicios destinados a terceros. Al igual que cualquier empresa bien constituida requiere llevar una contabilidad de sus ingresos y egresos. Es porello que la empresa hotelera recurre a la auditoria nocturna para verificar la exactitud del registro de las cuentas de los huéspedes y particulares o visitantes del hotel. La auditoria se realiza en la caja de recepción, ya que es allí donde se centralizan en registros todas las transacciones del hotel, el número de auditores depende de la magnitud y promedio de habitaciones ocupadas por elhotel. La auditoria es fundamental para llevar un control de los ingresos de un hotel y además permite detectar cualquier anomalía a tiempo para hacerle un seguimiento, detectar el problema y tratar de remediarlo antes que pueda generar perdidas para la organización.La verificación de los movimientos que tienen relación con la recepción de los recursos en los hoteles se realiza en las noches, y tratabásicamente de resumir los ingresos, y egresos que se dieron en la operación con los clientes en el campo se conoce como Auditoria Nocturna. En esta guía el aprendiz podrá identificar en las actividades como es el esquema en el cual se plasma el movimiento del día (a nivel contable) en un hotel y como posteriormente se elabora un informe resumido del movimiento de los ingresos obtenidos en el...