Auditoria

Características de ácidos.
Los ácidos se caracterizan por ser de sabor agrio, como el jugo de limón y el vinagre, los cuales son sustancias comunes de naturaleza ácida. Estos compuestos producenirritación a la piel, causando sensaciones punzantes. En el ámbito biológico, los ácidos son centrales para el metabolismo de las proteínas, siendo el ácido clorhídrico el compuesto presente en elestómago. En el laboratorio, los ácidos hacen cambiar el papel tornasol de azul a rojo, tienen un pH de 1 a 6, disuelven o reaccionan con los metales y neutralizan las bases.
Los ácidos representados sonel ácido cloroso (de clorito, menor estado de oxidación de dos), ácido clórico (de clorato, mayor estado de oxidación de dos), ácido nítrico (de nitrato, mayor estado de oxidación de dos) y ácidocarbónico (de carbonato, mayor oxidación de dos).
Los oxácidos se nombran así:
Ácido + nombre latín del no metal +terminación –ico (mayor oxidación, ión–ato)                                                     + terminación –oso(menos oxidación, ión -ito)

Características de las bases.
Por otro lado, las bases tienen sabor amargo y son deslizantes al tacto. En el caso de las bases fuertes, éstas son cáusticas a la piel y lasproteínas, tal es el caso de los destapadores de desagues como la comúnmente conocida soda cáustica. En el laboratorio, las bases hacen cambiar el papel tornasol de rojo a azul, tienen un pH de 8-14 eintervienen en reacciones de neutralización de los ácidos.
Las bases típicas soncompuestos iónicos de metales y el ión hidroxilo (OH-). Se nombran con la palabrahidroxilo deseguido por el nombre delmetal,tal como los otros compuestos iónicos anteriormente estudiados. Igualmente, en los casos en los cuales elmetal tiene más de una valencia, ésta se indica en paréntesis con númerosRomanos o utilizandolas terminaciones látinas –ico y –oso para indicar losestados de mayor y menor valencia del metal.

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