auditoria

REPORTE EJECUTIVO.
El Castillo de Tlalpan S.A. es un negocio que nació el primero de Mayo de 1984 que está ubicado en calzada de Tlalpan # 4,619, colonia Tlalpan, delegación Tlalpan, C.P. 14000, Tel, 55732361 y su principal actividad el servicio de restaurant, satisfaciendo las necesidades de los consumidores y generando recursos, además de fuentes de empleo para la ciudad de México., D.F.Visión
“Ser la empresa Mexicana líder de Restaurantes en categorías de, a nivel nacional e internacional, que ofrece productos y servicios de calidad para satisfacer las expectativas de clientes, colaboradores y accionistas.”
Misión
“Exceder las expectativas de nuestros clientes y mantener colaboradores profesionales y siempre en busca de su desarrollo.

El restaurante bar antigua hacienda detlalpan, es un bar que tiene una gran variedad de platillos exquisitos, además de contar con una gran lista de bebidas con o sin alcohol.
Por esa razón sus principales competencia directa es el Sanborns está ubicado en Ajusco 3, Col. Toriello Guerra (Calzada de Tlalpan) ya que cuenta con una gran variedad de platillos.
El restaurante Arroyo. Aun que no es un bar, está ubicado en Insurgentes Sur4003 pero en cuestión de comida, es mejor. Con una gran variedad de comida mexicana. Aun que por su gran variedad, es la mejor dentro de esa zona.


Se desarrolló una Auditoría Administrativa al Castillo de Tlalpan S.A. Para esto se elaboró una investigación sobre las debilidades existentes en dicho negocio.
Se inició con la Planificación Preliminar donde se elaboró un programa de auditoríapara recopilar y obtener información útil y conocimiento preliminar sobre el desempeño de la empresa, a fin de que a través de una evaluación de control interno se determine si amerita o no realizar la auditoría, la misma que se presentó en un informe preliminar o una carta a gerencia.
En cuanto a la estructura de la empresa Antigua Hacienda de Tlalpan observamos que tiene una buena estructura,como lo es organigrama, en la organización se distinguen bien los puestos, las áreas funcionales y hay buenos flujos de información dentro de la organización. La administración que lleva la empresa es satisfactoria y buena.
PROBLEMAS
No existen listas de tareas específicas para los baristas.
No existe un plan de seguimiento para los empleados.
Los empleados portan prendas que no son parte deluniforme de trabajo.
La empresa tiene una gran deficiencia para cumplir con sus compromisos a corto plazo tanto en circulante como en acido, en efectivo no cuenta con mucha solvencia ya que la mayoría de sus activos circulantes aún no se los pagan los clientes.
ANALISIS FODA
En pocas palabras tienes más fortalezas y oportunidades que amenazas y debilidades, esto se lo deben gracias a queprincipalmente al esfuerzo que realizan en conjunto los directivos y empleados para satisfacer las necesidades de sus clientes con base en una constante capacitación el cual les da la garantía de cumplir cabalmente con sus compromisos.
Método Ishikawa
El método Ishikawa demostró que existe una administración deficiente, debido a que el administrador no tiene la formación que se requiere para elpuesto. Además de no tener conocimientos en temas como: administración de factor humano, planeación estratégica, entre otros. También se encontró que los empleados por la reciente creación del organigrama aun no se acoplan al cambio, generando una mala comunicación en el interior de la organización.

Una vez determinada la necesidad de realizar una auditoría se procedió a realizar unaplanificación específica que permitió procesar y obtener información suficiente, competente, relevante, para determinar y desarrollar los hallazgos encontrados y a través de un borrador de informe se presentó las conclusiones y recomendaciones del caso.
Se detectaron debilidades en cada una de las áreas que conforman el negocio. Así se determinó que falta planificación dentro de las actividades que se...