auditoria

“La norteña”
1. ¿llevan un control de calidad en sus productos?
Si.
2. Realizan auditoria administrativa? ¿cada cuanto?
Si, dos veces al año.
3. ¿Cuáles son los errores más comunes detectadosen la auditoria?
Hace falta más capacitación a los empleados, los documentos no son llenados de manera adecuada.
4. ¿Quién es el responsable de la aplicación de la de auditoría?
Los mismos auditoresde la empresa y una compañía norte americana.
5. ¿cuentan con alguna certificación?
Si.
6. ¿Cuentan con ISO?
Si.
7. ¿Qué nivel de ISO tienen?
ISO 22000 enfocado en alimentos.
8. ¿Cuál es elcambio más grande de reingeniería que han tenido?
Comprar llenadoras nuevas.
9. ¿Cuáles son los errores más comunes en una reingeniería?
La curva de adaptación donde el equipo debe alcanzar el nivelrequerido, se esperan ver resultados demasiado pronto.
10. ¿Cuáles son sus parámetros en el control de calidad?
Limpieza, llenado, tiempo de cocimiento.
11. ¿Quién es el encargado de calidad?
Sr.Joel Araiza.
12. ¿Qué es lo que se revisa en el producto para el control de calidad?
El pH, consistencia, sabor, grados brix, acides, etc.
13. ¿Qué pasa con los productos que no cumplen losestándares de calidad?
Son dados de regalo a los mismos trabajadores, en caridad o destrucción.
14. ¿Qué empresa es su mayor competencia dentro del país?
La costeña.
“Alimentos y salas S.A de C.V”Alimentos y Salsas de México S.A. de C.V. es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de alimentos, purés y salsas para cocinar.
Se establece en la ciudad de Tecate, Baja California enEnero del 2011, producto de la fusión de dos grandes empresas, Empacadora La Norteña y Comercializadora Val-Vita, con más de 50 años ofertando sus productos en el mercado bajacaliforniano y Noroeste deMéxico.
Misión: Ofertar al mercado la mejor línea de salsas y productos para preparar y complementar sus alimentos enriqueciendo su experiencia culinaria, bajo los más altos y estrictos estándares...