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Páginas: 15 (3605 palabras) Publicado: 2 de diciembre de 2012
RESUMEN
ANTECEDENTES
La santísima trinidad Fundada a la orilla del (Río Mamoré), por el Jesuita Cipriano Barace en 1686 con el nombre de La Santísima Trinidad era parte de las Misiones Jesuíticas. Debido a la situación desfavorable por las inundaciones, el sitio fue trasladado en 1769 a unos 14 kilómetros, donde se encuentra hoy a 130 msnm.
Trinidad está situada a unos 500 kilómetrosaproximadamente de Santa Cruz de la Sierra, y de la capital La Paz. Se encuentra a una altura de 130 msnm. El río Mamoré pasa a 13 kilómetros al oeste de la ciudad.
Tiene un clima caliente y húmedo tropical con períodos de lluvia concentrado principalmente entre diciembre y abril.
Se puede llegar por vía terrestre; se conecta por carreteras con Santa Cruz de la Sierra (Asfaltada), con La Paz y con todaslas provincias del departamento solo en época seca ya que durante época de lluvias las carreteras en casi todo el departamento son intransitables; Esta en construcción la carretera que la unirá con la ciudad de Cochabamba. A 13 kilómetros de la ciudad se encuentra puerto Varador a orillas del río Mamoré.
La ciudad de Trinidad cuenta con 130.000 habitantes aproximadamente.

ESTUDIO DE MERCADO:El objetivo es ver la posibilidad de la comercialización por primera vez de los productos de embutidos de la carne de capibara, y determinar su precio de comercialización así como también su distribución, mediante los perspectivos canales de distribución.

TAMAÑO DEL PROYECTO
El tamaño de proyecto de planta procesadora de embutidos de carne de capibara en la ciudad de trinidad es grande ya quecuenta con una inversión total de $us 575.563,00.-
LOCALIZACIÓN
El proyecto estará ubicado en el departamento del Beni, en la ciudad de la santísima trinidad, sobre avenida panamericana km 3 carretera a santa cruz.








































IDEA DEL PROYECTO:
PLANTA PROCESADORA DE EMBUTIDOS DE CARNE DE CAPIBARA EN LA CIUDAD DE TRINIDAD.ANTECEDENTES:
EL presente proyecto de ubicara en el departamento del Beni, provincia Cercado en la ciudad de Trinidad.
La santísima trinidad:
Fundada a la orilla del (Río Mamoré), por el Jesuita Cipriano Barace en 1686 con el nombre de La Santísima Trinidad era parte de las Misiones Jesuíticas. Debido a la situación desfavorable por las inundaciones, el sitio fue trasladado en 1769 a unos 14kilómetros, donde se encuentra hoy a 130 msnm.
Trinidad está situada a unos 500 kilómetros aproximadamente de Santa Cruz de la Sierra, y de la capital La Paz. Se encuentra a una altura de 130 msnm. El río Mamoré pasa a 13 kilómetros al oeste de la ciudad.
Tiene un clima caliente y húmedo tropical con períodos de lluvia concentrado principalmente entre diciembre y abril.
Se puede llegar por víaterrestre; se conecta por carreteras con Santa Cruz de la Sierra (Asfaltada), con La Paz y con todas las provincias del departamento solo en época seca ya que durante época de lluvias las carreteras en casi todo el departamento son intransitables; Esta en construcción la carretera que la unirá con la ciudad de Cochabamba. A 13 kilómetros de la ciudad se encuentra puerto Varador a orillas del ríoMamoré.
La ciudad de Trinidad cuenta con 130.000 habitantes aproximadamente.
En los bajíos y ríos de nuestro departamento habita la capibara (Hydrochoerus Hydrochaeris) animal q tiene su carne rica en proteínas y bajo colesterol encontrándose en abundancia en orillas del río Ibare. Su carne es uno de los alimentos tradicionales de las familias indígenas y campesinos que se encuentran sobre lasriberas de nuestros ríos.
El objetivo principal de este proyecto es producir embutidos de carne de capibara en la ciudad de Trinidad. Con la calidad garantizada, para mejorar los niveles de nutrición a través de una buena alimentación. Se tiene como meta principal en constituirnos en una unidad productiva en la industria, produciendo embutidos de carne de capibara de calidad garantizada en el...
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