Auditorias Plantas

In c in PAC e e B mar líe pe a b c c ge
spe có
mpr sa lu
S.A n a sc lan a on lada
r aliada los dí 23 y31/ 2013
e z
as
05/

Levantamiento de visita anterior:
Seist ce r dela gullotn e v o sali dec as depr e
n ala ire
i ia n an
da
aj
oc so.
See c e ta e pr e deist ine t c o de se t de de ar de he e e
n u n r n oc so
n alacó l e h
l cor
sc ga l ilo n l
áe pe i tal dela plan a.ra r r
me
t
Semeor la i n ic indelos mat r s e la b ga deisu
j a de tfiacó
ei
ale n ode
n mos.
I R eg istros:
P CCN °1 A nálisis materia p rima: r vsin de los foli N
e ió
os °263 al 293.Se r alian ee ccos de
e z
jrii
taz idad c los r gi r der c pcó vs las e i e cas demat r pr
r abli
on
e stos
e e in /
xst n i
e i i S /ob s.:
as mas
- Re alada de 22/ 13 Polar II, 8490 c asdem.gay
c
l
05/
i
s
aj
i
- Re alada de 25/ 13 Polar II, 1020 c as dem. gay
c
l
05/
i
s
aj
i
- Re alada de 29/ 13 Polar II, 8394 c as dem. gay
c
l
05/
i
s
aj
i
P CC N °2 detector de metales: foli de 05 al 14. S/ s. Se de e c r gi e r gi r y q e
os l
ob
b ore r l e sto a u
idia acu z inan x 1.13 1 5 /0 4 /2 0 1 1 de in de i15/ 2013.
n c t aliacó e o
be do cr 04/
P CCN °3Control de rotu lació n: foli de 05 al 14. S /ob s
os l
2. PO S:
P O S 1 : Monitoreo de p rerreq u isitos y p rocedimientos op eracionales de saneamiento: Se
r vsanlos foli 278 al 315. Foli 302 pu t 4.9 c an ser alieu a c r c in ser c e da
ei
os
o
no
u do
e c n ore có ,
eur
t j ypon r r de mont e la c r c in
ar
ar
e fi
ma l
ior n ore có .
P O S 2 : Condició n de aseo de las su perficies de contacto con los alimentos: r vsindefoli
e ió
os
163 al 186. S /ob s.
P O S 3 : Condició n y aseo de las su p erficies de contacto con alimentos/ aseo p rofu ndo:
Re i ó defoli 143 al 163. S /ob s.
vsin
os

1

Re stos dev r c in
gi r
e i acó :
fi
Agu pot leypu t r
a
ab
n ea

In meN
for
°437/
2013 (ab i
r
l)

Con mes/
for
o

H e (e amas)
ilo sc

In meNfor
°444/
2013 (ab i
r
l)

Con meS/
for
o

Manpu
i lador s
e

In meN
for
°426/
2013 (22/ al 10/ 13)
03
04/
In meN
for
°541/
2013 (11/ al 27/ 13)
04
04/
In meN
for
°542/
2013 (28/ al 28/ 13)
04
05/

Fav ab S/
or le o
Fav ab S/
or le o
Fav ab S/
or le o

Su r ce
pe fiis

In mepe din e (11/ al 27/ 13)
for
n et
04
04/

Fav ab S/
or le o

Pr co fialodu t n

In me N
for
°490/
2013 (06/ al 10/ 13) FEM
03
04/
PAC N
°067900 m. gay H c ge
i GT on lado IQF

Re lt
su ados
fav ab s
or le

Otos r gi r
r e stos:
Con r deplagas: seh er vsina los c ric
tol
ac e i ó
e tfiados N 0228/ r aliados e 14/ ye
°
13 e z
l
04 l
22/ 13 ye c ric N
04/
l e tfiado °0276/ de 02/ y20/ 13. S /ob s.
13 l
05
05/

III P rocedimientos desaneamiento (insp ecció n terreno):
1.- Sede e e iarmalas prcias de pe son c
b n vt
á tc
l r al, omo por jmplo:
ee
- ser ie a la de e có e e se t deigr so de pe son depe h r c r st or nc y
et r
t c in n l cor n e
l r al
c e as on e os gá ios
e amas di e as e e pe c e o delas li as.
sc
spu st n l rh r
mpi
- e v stdor s dedamas seob ranc e ie yc alas deu pe son t
ne i e
se v alc tn sh
so r al omar on aco c las
c t t on
pe h r detab o. Ent t e los v stdor s dev on s seob rar masc i di e a
c e as
r aj
an o n
e i e
ar e
se v on
ar
llas spu st
e los c
n
olgador s de pe son
e l r al
se v n
na
odu t n spe a
- te
impos dee r pr gados delos pr cos, seob ra e la líe 1 pr co e e r
spe a olon
odu t
par fi t ar c t mpe at r de10.7, 8.5 y9.3°C, por q esoliióman e er e he
a le e
on e
r uas
lo u
ct
t n r e n ilada la
pe a q esee c e ta e líe
sc u
n u n r n n a.
- me c de mat r s su i c los li os, ob ran b deas y molde li os e e
z la
ei
ale cos on
mpi
se v do an j
s mpi n l
se t delos su i
cor
cos.
- pe son si pe h r ygu t s detab o e pr e dee
r al n c e a
an e
r aj n oc so
mpaq e
u.
Dih ob racon s sonc fiadas c
c as se v i e...