Austral Group SAA

Austral Group SAA es una compaa del grupo noruegoAustevoll Seafood ASA, una de las empresas pesqueras lderes a nivel mundial, con ms de 25 aos de experiencia y actividades en cuatro pases con larga tradicin pesquera como Per, Noruega, Escocia y Chile. Es una empresa lder en innovacin y calidad dentro de la industria peruana, Dispone de una flota conformada por 38 embarcaciones, con una capacidadtotal de bodega de 16,000 TM, equipadas con sistemas de refrigeracin (RSW) y equipos electrnicos de ltima generacin, que garantizan la calidad y frescura de la pesca. Cuenta con 11 modernas plantas estratgicamente ubicadas a lo largo de la costa peruana y completamente equipadas para el procesamiento de harina y aceite de pescado, as como conservas de pescado y productos congelados.VISINMarcandoel rumbo a la innovacin. MISINSer la empresa pesquera lder del pas, satisfaciendo las necesidades del mercado con productos innovadores y de alta calidad, conduciendo nuestras actividades hacia el xito empresarial con responsabilidad social y ambiental. VALORES EMPRESARIALES Trabajo en equipo. Compromiso Integridad ResponsabilidadFACTORES CLAVE Estar preparados Ser eficientes Ser un lderresponsable Produce HYPERLINK http//www.austral.com.pe/pr_harina.aspx Harina de Pescado. HYPERLINK http//www.austral.com.pe/pr_harina.aspx Aceite de Pescado. HYPERLINK http//www.austral.com.pe/pr_conservas.aspx Conservas de Pescadoy Congelados. Registro en SUNAT Descripcin del Producto La harina de pescado es la mejor fuente de energa concentrada para la alimentacin de animales. Con un 70 a 80 delproducto en forma de protena y grasa digerible, su contenido de energa es notablemente mayor que muchas otras protenas animales o vegetales ya que proporciona una fuente concentrada de protena de alta calidad y una grasa rica en cidos grasos omega-3, DHA y EPA indispensables para el rpido crecimiento de los animales. El Per es el principal productor de Harina de pescado en el mundo.USOSComo alimentopara aves, cerdos, rumiantes, vacas lecheras, ganado vacuno, ovino y el desarrollo de la piscicultura, disminuyendo notablemente los costos de produccin industrial de estos animales por su rpido crecimiento, su mejor nutricin, la mejora de la fertilidad y la notoria disminucin de posibilidades de enfermedades.ESPECIESPrincipalmente Anchoveta (Engraulis Ringens). PROCESO DE ELABORACIN La importanciadel Secado con Aire Caliente investigaciones muestran que la harina de pescado secada en temperaturas muy bajas durante un perodo corto de tiempo es sumamente digestible. El Sistema de Secado de dos fases de AUSTRAL GROUP incorpora baja temperatura. La primera fase es secado a vapor Rota Tube a baja presion. La temperatura del producto es 20 30 c menor que el Sistema de Secado Rota Disk. La Harinade pescado permanece en el tubo de secado durante 35 minutos comparados a las 2 horas o ms en el Sistema Rota Disk. La Segunda fase usa el Sistema de Secado con Aire caliente Geka Termal Oil. El aire caliente indirecto reduce la humedad del producto del 25 al 7, la Temperatura del producto permanece debajo 75 C de ah que la humedad es reducida lentamente y la protena no es daada. El Sistema dedos fases de Austral produce harina de pescado con la mejor calidad de protena, la digestibilidad ms alta y la densidad especifica ms alta.Pruebas de campo en varias industrias muestran que la digestibilidad es mejorada en un 3 en el sistema de dos etapas comparado con el sistema tradicional.CALIDADES DE HARINA Steam Dried Fishmeal(Plantas Paita, Coishco, Chancay, Pisco Ilo) SuperPrimePrimeAquaEstandarProteinmin68-7067-7066-6864-68Fatmax10101010Moisturemax10101010FFAmax7,51010-Ashmax161720-Salt Sandmax44,555TVNmg/100grmax100120150200Histamineppmmax5001000--Digestibilitymin949490-Antioxidantppmmin150150150- Hot Air Dried Fishmeal(Planta Huarmey) FlameDriedFaqSubEstandarProteinmin67-7064 64Fatmax1010 10Moisturemax1012 12FFAmax10--Ashmax14.5--Salt Sandmax4.55 5TVNmg/100grmax120200...