Autoclave Industrial

 UNIVESIDAD TECNOLOGICA DE TABASCO

MANUAL DE OPERACIÓN DEL AUTOCLAVE INDUSTRIAL MAPISA

PROCESOS ALIMENTARIOS

PRESENTADO POR:

RAFAEL TREJO VELAZCO.
CESAR AUGUSTO DE LACRUZ FELIX.
RACHEL VELAZQUEZ GARCIAS.
GUADALUPE ESTEFANIA GUILLEN IZQUIERDO.
SAMARA CRISTEL HUGO CHAN.



CONTENIDO:
1. PRESENTACION.2. CONTENIDO.


3. INTRODUCCION.


4.OBJETIVO.


5. GENERALIDADES.


6. COMPOSICION.


7.OPERACIÓN.


8. RECOMENDACIONES.


9.


INTRODUCCION:


Este manual esta hechoprincipalmente para aquellas personas que laboran en la planta piloto II de la Universidad Tecnológica de Tabasco, aquí se muestra el funcionamiento y los pasos a seguir para un buen manejo ymantenimiento de este equipo. Esperamos que este manual sea de gran utilidad en el desarrollo de las prácticas donde sea utilizado el equipo.


OBJETIVO:


Dar a conocer algunos cuidados que la personaencargada debe tener en cuenta al usar este equipo, aclarando las ventaja que nos da su uso y así mismo, describir los pasos, generalizando el manejo del equipo de una forma adecuada.GENERALIDADES:


AUTOCLAVE: Una autoclave es un recipiente metálico de paredes gruesas con un cierre hermético que permite trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial, una cocción o unaesterilización con vapor de agua. Su construcción debe ser tal que resista la presión y temperatura desarrollada en su interior. La presión elevada permite que el agua alcance temperaturas superiores...