Autolavadovillateresa
Páginas: 16 (3764 palabras)
Publicado: 14 de junio de 2012
Fotografía de Alimentos
Por petición de varias personas pongo una versión escrita del Capítulo 15 de mi Podcast sobre fotografía digital. Estas intrucciones están orientadas a personas con conocimientos básicos sobre fotografía digital y personas que cuenten de preferencia con una cámara reflex digital.
Primero que nada es importante seleccionar un lente largo, un telefoto de porejemplo 100mm o más. el lente juega un papel importante porque normalmente vamos a querer que todo lo que se encuentra en el plato aparezca del mismo tamaño. En cambio, si utilizamos un lente corto como un 50mm o menos, los primeros planos se verán mucho mas grandes comparados con lo que quede detrás de ellos. esto se acentúa con un lente gran angular, además de que un plato redondo se puededistorsionar de manera muy notoria y desagradable.
En cuanto a iluminación, es importante que NUNCA tomemos una fotografía de comida con flash directo. Esto causa una iluminación frontal muy plana, brillos muy desagradables y algunas sombras muy definidas.
Para lograr una iluminación agradable tenemos 2 opciones dependiendo del equipo que tengan.
La primera y a mi gusto la mejor opción es trabajarcon luz elecrónica o flashes suavizadas con cajas de luz o sombrillas. Uno de los problemas de trabajar con flashes, es que necesitamos mucha potencia y en muchas ocasiones un flash de pilas suavizado, no nos da la potencia necesaria si queremos diafragmar f/22 o f/32, para esto necesitamos 1 flash de estudio de mínimo 250w/s.
Cuando utilizo esta iluminación lo hago con una caja de luz que megusta colocar arriba del platillo, ligeramente atrás y ligeramente de lado, esto para producir una iluminacion de tipo contraluz.
Si tengo un segundo flash, lo utilizo para rellenar un poco las sombras que me va a producir mi luz principal. Esta segunda luz la suavizo también con una caja de luz.
En caso de no contar con una segunda fuente de luz, podemos utilizar cartulinas blancas o plateadaspara rebotar un poco de la luz del flash hacia la zonas sombreadas.
Fotografía de Alimentos
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La segunda opción para iluminar una fotografía de alimentos es trabajar con luz natural.
Para iluminar un platillo con luz natural, es indispensable que montemos la cámara en un tripié, ya que estaremos utilizando velocidades muy bajas.
Las mejores fuentes de luz natural son lasventanas con cortinas traslúcidas ya que nos producen una iluminación muy suave. La luz que proviene de las ventanas no tiene temperatura de 5500K asi que tendremos que tomar nuestras precauciones para hacer un balance de blancos correcto y/o tomar una fotografía a una tarjeta gris para poder balancear nuestros archivos raw posteriormente. Hay que evitar a toda costa, que la luz directa del sol estesobre nuestro platillo.
Cuando ilumino con luz natural, utilizo una ventana como fuente de luz principal, tratando de que nuevamente quede ligeramente de lado y ligeramente de atrás del platillo. Las cartulinas nos vuelven a ser de utilidad al ayudarnos a rebotar y rellenar la parte sombreada del platillo.
Es indispensable el uso del tripié, ya que lo mas conveniente es utilizar ISO 100 y en elcaso de que manejemos una apertura de f/22 o f/32, necesitaremos seguramente velocidades muy bajas.
También podemos levantar el espejo de nuestra cámara y utilizar el self-timer o auto-disparador para evitar que nosotros mismos movamos la cámara a la hora de presionar el obturador
Ahora hablemos del platillo en sí. Al fotografíar comida muchas veces corremos el risgo de que nuestro platillopueda ir cambiando de apariencia mientras acomodamos el equipo o mientras tomamos la foto. Es importante que tratemos de que la persona que lo esta preparando cambie algunos detalles de la receta original para que la consistencia y apariencia del platillo se conserve por más tiempo para que tengamos tiempo suficiente para tomar nuestras fotografías.
El aceite nos ayuda a que la comida luzca...
Por petición de varias personas pongo una versión escrita del Capítulo 15 de mi Podcast sobre fotografía digital. Estas intrucciones están orientadas a personas con conocimientos básicos sobre fotografía digital y personas que cuenten de preferencia con una cámara reflex digital.
Primero que nada es importante seleccionar un lente largo, un telefoto de porejemplo 100mm o más. el lente juega un papel importante porque normalmente vamos a querer que todo lo que se encuentra en el plato aparezca del mismo tamaño. En cambio, si utilizamos un lente corto como un 50mm o menos, los primeros planos se verán mucho mas grandes comparados con lo que quede detrás de ellos. esto se acentúa con un lente gran angular, además de que un plato redondo se puededistorsionar de manera muy notoria y desagradable.
En cuanto a iluminación, es importante que NUNCA tomemos una fotografía de comida con flash directo. Esto causa una iluminación frontal muy plana, brillos muy desagradables y algunas sombras muy definidas.
Para lograr una iluminación agradable tenemos 2 opciones dependiendo del equipo que tengan.
La primera y a mi gusto la mejor opción es trabajarcon luz elecrónica o flashes suavizadas con cajas de luz o sombrillas. Uno de los problemas de trabajar con flashes, es que necesitamos mucha potencia y en muchas ocasiones un flash de pilas suavizado, no nos da la potencia necesaria si queremos diafragmar f/22 o f/32, para esto necesitamos 1 flash de estudio de mínimo 250w/s.
Cuando utilizo esta iluminación lo hago con una caja de luz que megusta colocar arriba del platillo, ligeramente atrás y ligeramente de lado, esto para producir una iluminacion de tipo contraluz.
Si tengo un segundo flash, lo utilizo para rellenar un poco las sombras que me va a producir mi luz principal. Esta segunda luz la suavizo también con una caja de luz.
En caso de no contar con una segunda fuente de luz, podemos utilizar cartulinas blancas o plateadaspara rebotar un poco de la luz del flash hacia la zonas sombreadas.
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La segunda opción para iluminar una fotografía de alimentos es trabajar con luz natural.
Para iluminar un platillo con luz natural, es indispensable que montemos la cámara en un tripié, ya que estaremos utilizando velocidades muy bajas.
Las mejores fuentes de luz natural son lasventanas con cortinas traslúcidas ya que nos producen una iluminación muy suave. La luz que proviene de las ventanas no tiene temperatura de 5500K asi que tendremos que tomar nuestras precauciones para hacer un balance de blancos correcto y/o tomar una fotografía a una tarjeta gris para poder balancear nuestros archivos raw posteriormente. Hay que evitar a toda costa, que la luz directa del sol estesobre nuestro platillo.
Cuando ilumino con luz natural, utilizo una ventana como fuente de luz principal, tratando de que nuevamente quede ligeramente de lado y ligeramente de atrás del platillo. Las cartulinas nos vuelven a ser de utilidad al ayudarnos a rebotar y rellenar la parte sombreada del platillo.
Es indispensable el uso del tripié, ya que lo mas conveniente es utilizar ISO 100 y en elcaso de que manejemos una apertura de f/22 o f/32, necesitaremos seguramente velocidades muy bajas.
También podemos levantar el espejo de nuestra cámara y utilizar el self-timer o auto-disparador para evitar que nosotros mismos movamos la cámara a la hora de presionar el obturador
Ahora hablemos del platillo en sí. Al fotografíar comida muchas veces corremos el risgo de que nuestro platillopueda ir cambiando de apariencia mientras acomodamos el equipo o mientras tomamos la foto. Es importante que tratemos de que la persona que lo esta preparando cambie algunos detalles de la receta original para que la consistencia y apariencia del platillo se conserve por más tiempo para que tengamos tiempo suficiente para tomar nuestras fotografías.
El aceite nos ayuda a que la comida luzca...
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