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Ácido propílico
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Ácido propílico |
|
Nombre (IUPAC) sistemático |
n/d |
General |
Fórmula semidesarrollada | CH3CH2COOH |Fórmula molecular | C3H6O2 |
Identificadores |
Número CAS | 79-09-4 |
Propiedades físicas |
Estado de agregación | líquido |
Apariencia | incoloro |
Densidad | 990 kg/m3; 0,99 g/cm3 |
Masamolar | 74.08 g/mol |
Punto de fusión | 252 K (-21,15 °C) |
Punto de ebullición | 414 K (140,85 °C) |
Propiedades químicas |
Solubilidad en agua | miscible |
Momento dipolar | 0.63 D |
Compuestosrelacionados |
Ácido acético | Propan-1-ol |
Peligrosidad |
Punto de inflamabilidad | 327 K (54 °C) |
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.Exenciones y referencias |
El ácido propanoico (también llamado ácido propiónico y ácido propílico) es un ácido carboxílico monoprótico que puede encontrarse naturalmente, de fórmula CH3CH2COOH(C3H6O2). En estado puro, es un líquido incoloro, corrosivo con un olor acre.
Contenido[ocultar] * 1 Historia * 2 Propiedades * 3 Síntesis * 4 Aplicaciones * 5 Seguridad * 6 Véase también* 7 Referencias * 8 Enlaces externos |
Historia [editar]
El ácido propanoico fue descrito inicialmente en 1844 por Johann Gottlieb, que lo encontró entre los productos de la degradación delazúcar. En los años sucesivos otros químicos lo sintetizaron con otros métodos, pero sin obtener la misma substancia. En 1847 el químico francés Jean-Baptiste Dumas estableció que todos los ácidos eran elmismo compuesto. Él lo llamó ácido propíónico, de las palabras griegas protos (primero) y pion (grasa). Porque era el ácido graso más pequeño de fórmula H (CH2)nCOOH que exhibió las características delos otros ácidos grasos, como producir una capa aceitosa cuando se sala en agua (salting out), y tener una sal potásica.
Propiedades [editar]
El ácido propanoico tiene características físicas...