Automatizacion

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Universidad Alonso de Ojeda
Extensión Carora
Carora-Edo-Lara









Integrantes:
María Gómez CI:20.500.239
Rafael Vargas CI: 15.848.710
Prof.: Félix Ollarves
Sección: ICN3




Carora, Febrero del 2014
Sistema Automatizado del Chocolate
 Materias Primas.
Azúcar.
Leche en polvo.Cacao en polvo.
Aceite de palma.
Saborizantes.
Masa de cacao
Proceso:
Mezcla de ingredientes (Proceso de Mezclado y Maquina de 5 Rodillos). 
La cantidad deseada de azúcar granulada es pesada yluego colocada en la máquina de mezcladora. Al mismo tiempo, la cantidad deseada de cacao limpia y de masa de cacao es pesado y colocados en un recipiente para ser diluido.
La mixtura es puestadentro de una máquina de 5 rodillos y molidos hasta obtener un polvo fino.
Bomba Eléctrica – Refinería
El polvo es enviado por una bomba de dos capas al equipo de refinería donde el aceite depalma y más saborizantes son añadidos.
En este proceso la mixtura adquiere el sabor a chocolate.
Bomba Eléctrica – Almacenado
Cuando el chocolate es obtenido del equipo de refinación, éste estáen forma pastosa y es bombeado hacia un tanque almacenador. Luego, éste puede ser procesado en el tipo deseado de chocolate, por ejemplo, recubierto de maní, emparedado o sandwich de chocolate, etc.Maquina Rellenadora
La pasta de chocolate es inyectada en los moldes por la máquina rellenadora y transportada para ser reformado por un transportador vibratorio.
Cabina de Enfriamiento
Elchocolate reformado es pasado rápidamente a la cabina de enfriamiento a través de un transportador de enfriamiento y luego el chocolate es moldeado.
Envolvedora y Empaquetadora
El chocolatemoldeado es enviado hacia la máquina envolvedora automática para su envoltura y  Finalmente, el chocolate envuelto es enviado a la mesa empaquetadora para ser empaquetados manualmente en cajas.