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I. Instrumentos, reactivos y muestras

1 cultivo de Bacillus sp
1 cultivo de Staphylococcus sp
1 cultivo de Streptococcus sp.
02 placas con Agar Sangre
02 placas con Agar manitol salado02 placas con Agar almidón
Peróxido de hidrógeno


II. Procedimiento


a) Reconocimiento del efecto de enzimas de bacterias gram positivas

Sembrar por estriado según se indica en elsiguiente cuadro:

a.1
Agar almidón
Bacillus sp.
Staphylococcus sp.
a.2
Agar sangre
Staphylococcus sp.
Streptococcus sp.
a.3
Agar manitol salado
Staphylococcus sp.
Streptococcus sp.Incubar a 37°C por 24 horas
A los cultivos desarrollados en agar almidón adicionar gotas de lugol y observar.



b) Reconocimiento de actividad de enzima catalasa

A partir de cultivospuros adicionar peróxido de hidrógeno, según se indica en el siguiente cuadro:

b.1
Bacillus sp.
3 gotas de peróxido de hidrógeno
b.2
Staphylococcus sp.
3 gotas de peróxido de hidrógenob.3
Streptococcus sp.
3 gotas de peróxido de hidrógeno















V. Resultados


Bacteria
Acción sobre Agar almidón
Interpretación
Bacillus sp.
 
 
Staphylococcussp.
 
 



Bacteria
Acción sobre Agar sangre
Interpretación
Staphylococcus sp.
 
 
Streptococcus sp.
 
 



Bacteria
Acción sobre Agar manitol salado
InterpretaciónStaphylococcus sp.
 
 
Streptococcus sp.
 
 



Bacteria
Acción sobre peróxido de hidrógeno
Interpretación
Bacillus sp.
 
 
Staphylococcus sp.
 
 
Streptococcus sp.
 
 





5. ¿CUÁLES LA FUNCIÓN DE LA CATALASA Y QUE TIPOS DE BACTERIAS LA PRODUCEN?
La catalasa es una enzima perteneciente a la categoría delas oxidorreductasas que cataliza la descomposición del peróxido dehidrógeno (H202) en oxígeno y agua.2 Esta enzima utiliza como cofactor al grupo hemo y al manganeso.
Staphylococcus aureus, conocido como estafilococo áureo, o comúnmente estafilococo dorado, es...