Autosuficiencia alimentaria para México

Autosuficiencia alimentaria para México
La autosuficiencia alimentaria se define como la capacidad de una nación para proveer de alimento a sus ciudadanos mediante la producción local. La preocupación por asegurar los alimentos necesarios a los habitantes de una nación, cobró importancia desde la percepción de un mayor y más rápido crecimiento en la población que en la producción de alimento,situación que podría causar sobrepoblación y escases. Su propósito es lograr que los países generen un sistema alimentario propio, considerando no sólo la producción de alimentos, sino también las actividades inherentes a ella, como son la transformación industrial, la actividad comercial, los servicios tanto financieros como tecnológicos y el cuidado del medio ambiente.
Sin embargo, en México,lograr una producción alimentaria propia, dejó de ser una prioridad desde mediados de la década de 1980, por lo que existen graves problemas alimentarios, estos se explican principalmente con dos factores; la pobreza y la dependencia del mercado mundial de la mayoría de los países en desarrollo. Este cambio, en la política alimentaria está asociado a un cambio en la ideología del desarrollo,pues se concedió un peso fundamental a la productividad agrícola y pecuaria y a la competitividad en el mercado internacional. Con base en estos criterios se recurrió a la desregulación económica y la apertura comercial como principal estrategia de “desarrollo”. Con posterioridad, en 1992, México, signa el Tratado de Libre Comercio de América del Norte con Estados Unidos y Canadá (TLCAN), y después,en 1994, el acuerdo del Grupo de los Tres con Venezuela y Colombia.
Por un lado se defiende la postura de que debemos ser capaces de producir el alimento básico de la población, pero es precisamente la apertura comercial y la competencia a nivel mundial la que nos ha dejado fuera, debido a las malas condiciones del campo mexicano. Para otros, la libre competencia beneficia a los consumidores ypermite la entrada de mejores productos.
Podemos decir que es responsabilidad del estado, unificar el mercado interno y lograr su desarrollo. La autosuficiencia alimentaria es una función básica del estado ya que como regulador de la economía y de los mercados es capaz de fomentar y apoyar la producción de alimentos para la población nacional. La capacidad de una nación de producir los alimentossuficientes para el consumo de sus habitantes, es de vital importancia para el poderío del país, de otro modo se tiene que recurrir a la idea de que la alimentación depende de un país extranjero.
Si pudiéramos producir todo lo que consumimos como nación, nos sentiríamos seguros al no depender de las decisiones de otros países. En momentos de gran inseguridad la relación entre ser humano, tierra ysemillas representa la versión más básica de la búsqueda de seguridad.
Sin embargo, a pesar de los amplios beneficios que aparentemente nos trae la autosuficiencia alimentaria, surgen cuestionamientos acerca de su funcionalidad. ¿Es posible entonces la autosuficiencia alimentaria entendida en su sentido estricto?
Supongamos que todas las regiones o países tienen que producir todo lo queconsumen y que ningún país exporta ni importa alimentos, ¿qué ocurriría entonces con los países desérticos, donde las condiciones son impropias para cultivar? ¿Qué pasaría con los lugares de gran densidad demográfica? ¿Podría producir todo lo que consumen sus habitantes en su superficie territorial?. Es realmente imposible lograr esto, ya que las condiciones son muy diferentes en cada región, inclusohasta los países más grandes han tenido que comerciar unos con otros.
Es cierto que México cuenta con un territorio muy diversificado en cuanto a condiciones climáticas, y por lo tanto puede tener variedad de cultivos, no obstante también son territorios muy accidentados en orografía, además de otros problemas que impiden la producción intensiva, entre ellos la falta de competitividad de los...