auxiliar gastronomía

SAN CIPRIANO
SERVICIOS Y EVENTOS
CARRERA 10 Nº 9-20 YUMBO-VALLE DEL CAUCA
TELEFONO: 3117743087
Italorodriguez01@gmail.com

Yumbo, Valle del Cauca, marzo 27 de 2014
Señora:
MARIA BETULIA LOPEZ ISANOA
Carrera 5ª Nº 7-27
Yumbo, Valle del Cauca
Referencia: PROPUESTA DE PRESTACION SERVICIO DE CATERING
Estimada Sra.
Gracias por la oportunidad de compartir nuestros alimentos,bebidas y servicios con usted y sus huéspedes. Sabemos que planear un acontecimiento es agotador y estresante. Así que prometemos hacer todo de nuestra parte para facilitar la carga en usted.
Hemos tomado todas sus preocupaciones y desde el mismo momento de la solicitud de nuestro servicio en la consideración de cómo desarrollar esta oferta y cotización.
Queremos asegurarle que nuestros alimentos yservicios resolverán y satisfarán su gusto personal.
Además de nuestro menú y servicios de alimento estándares, también ofrecemos otros servicios porción como por ejemplo: La planeación del acontecimiento, tablero decoración, decoración del sitio, fotografías, animación, etc. (servicios adicionales de la lista).
En esta oferta, hemos incluido solamente los servicios que usted seleccionó.Siéntase libre de notificarnos si usted tiene alguna preocupación o inquietud por cualquiera de los servicios adicionales que usted desearía solicitarnos.

A continuación detallamos los servicios solicitados:
1.- Naturaleza: El acontecimiento a realizar es la fiesta de grado profesional de su hijo.
2.- La fecha: El evento social es para el día 14 de junio del presente año.
3.- Horario: A partir delas 9:00 p.m., hasta las 2:00 a.m. del día siguiente, en caso, de solicitud de ampliación del horario atenderemos esta petición como servicio adicional.
4.- Sitio o local del acontecimiento: Es un salón acondicionado especialmente para estas ocasiones ubicado en la Calle 10ª Nº 8-80 de Yumbo.
5.- Número de invitados: El número de invitados estimado es de 100 personas, en caso que esta cifraaumente o disminuya, usted nos los hará saber con anticipación (10 días antes del evento).
6.- Costo del menú: Total: $ 2.400.000
Aperitivos (en bandeja) Total : $ 300.000
Canapés, empanaditas, sándwiches de carne de res, jamón en rodajas, frutas, galletas, pinchos, galletas, helados. Dos porciones por persona.Entradas (en platillos): Total : $ 300.000
Ensaladas de frutas, espinacas, setas con aceite de oliva, y yogur natural.
Plato principal (Persona) Total : $1.500.000
Lomo de cerdo, de res y filete de pollo asado, con vegetales grillados, papa cocinada, todo con salsa de tomate, zanahoria, maní, mango, mazorca de maíz, aguacate, porción de arroz.
Postres :Total : $ 300.000
Arroz con leche, mermelada de guayaba y mango, natilla de huevo casero, crema, ariquipe, dulce de coco. A escoger por persona.

Bebidas: Total: $ 300.000
.-Sin alcohol (escoger): Vaso de Jugo de frutas, limonada, lulada, taza de café, vaso de leche, gaseosas.
.- Con alcohol (escoger):Aguardiente, ron, whiskey, vodka. Dependiendo el consumo al recuento las tarifas son: Aguardiente botella $60.000, Ron $60.000, whiskey $70.000, vodka $70.000, cerveza $ 2.000.
Observación : Suministro de la torta y el brindis (champagne) será una atención y ofrecimiento especial por parte del propietario de la empresa.
COSTO TOTAL DE MENU Y BEBIDAS :$ 2.700.000

7.-Menaje a utilizar: Total : $ 500.000
20 “ Unid. Mesas redondas para 5 personas cada una.
100 “ Sillas plásticas
20 “ Manteles con decoración alusiva.
200 “ Servilletas
20 “ Jarras para agua
100 “ Vasos de...