AVANCE 1 INDICADORES





PASTELERIA D´MEZA

INTEGRANTES:
JHONATAN CASTILLO
PIER DE LA CRUZ
GABY CHOMBO
MANUEL MILLA DE VILLENA

MATERIA:
CONTROL DE GESTIÓN POR INDICADORES
BLOQUE:
4C-3H
PROFESOR:
ZAMORA VALDIVIA MARIA GIOVANA


2015





















D´MEZA es una empresa especializada en el sector de alimentos que se enfoca en la elaboración y comercialización de panes, postres y pasteles, con los másaltos estándares de calidad y con un equipo altamente capacitado y comprometido, que busca proveer a los consumidores de un producto que abarque todas las expectativas y así alcanzar la satisfacción del consumidor final.



MISION: Alcanzar el primer lugar en el mercado como la mejor pastelería de tortas en el distrito de SJL, con un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr laconsolidación en la preferencia de nuestros clientes.


VISION: Llegar a ser la cadena de pastelerías más exitoso en nuestra especialidad y constituirnos como franquicia, así como en una muy atractiva fuente de trabajo.


VALORES: Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud de servicio, convivencia y armonía en un ambiente de profesionalismo, honestidad yentusiasmo, en el trabajo.


VARIABLES EXTERNAS
SOCIAL:
Los consumidores peruanos pagan hasta 123% más en la compra de productos que sean saludables. Refirió además que ha aumentado el interés de los peruanos por informarse si los productos son saludables, y no solo se conforman con mirar la etiqueta sino también buscan datos en Internet. Así, 8 de cada 10 peruanos miran los rotulados de los productos(el 78%).
Esto nos beneficia ya que los productos que ofrecemos son de buena calidad y la mayoría está elaborada con productos naturales. Lo que ofrecemos a nuestros consumidores está relacionado a las tendencias de consumos de estos.
El estudio también reveló que 7 de cada 10 peruanos compran alimentos fortificados, y el 55% conoce los beneficios de los productos pre y pro bióticos, entreotros.
Esto nos favorece a nuestra empresa ya que también vendemos productos que cuentan con las características que buscan estos tipos de clientes. Como leche sin lactosa, avenas con vitaminas, panes de quinua, yogurt prebiótico, entre otros productos.

ECONÓMICO:
Las mejoras laborales se han traducido en el incremento de los salarios provenientes del trabajo y también a través de la creación depuestos de trabajo. La Población Económicamente Activa (PEA) ha aumentado según las mediciones del INEI. Se ha pasado de ser un 22% de la PEA a ser un 48%. Es decir, más de 4 millones y medio de trabajadores han conseguido un empleo adecuado.
Esta mejora es destacable y favorece significativamente para nuestra empresa debido a que las personas tendrán mayor poder adquisitivo y así su ticket decompra aumentara cada vez que visite nuestro establecimiento
TECNOLOGÍA:
De cada 100 hogares, 89 tienen al menos un equipo de tecnología de información y comunicación, como un teléfono fijo, teléfono móvil, televisión por cable, o por internet, señaló un informe de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) del INEI. El l 36.7% de toda la población tiene al menos una computadora, y el 27.4%tiene internet.
Esto es un gran beneficio para nuestra empresa ya que al tener más personas comprometidas con la tecnología se podría hacer publicidad por las redes sociales la cual no genera ningún costo y es muy objetiva. También están las famosas Apps que permiten conocer más sobre las empresas y que con el paso del tiempo su utilización va creciendo favorablemente.
El avance de la tecnología enlas máquinas de la industria panificadora ha ido creciendo de manera favorable. Nos beneficia ya que podemos reducir tiempo y costos en los procesos que realizamos para elaborar nuestros productos. También nos ayudan a que nuestros productos cumplan con las mejores características del mercado en el que nos desarrollamos.
POLÍTICO:
La ley de defensa del consumidor 29571 la cual lo protege por...