Avance: Generalidades de la empresa Full Pizza

Avance: generalidades de la empresa Full Pizza

1. Planteamiento del problema
2. Estructura organizativa de la empresa
3. Generalidades de la empresa
4. Formatos administrativos y cuando se aplican
5. Almacenaje de mercancía

Planteamiento del problema
La importancia del conocimiento en materia financiera radica en que a través de ella se pueden entender las diversas situaciones queocurren en los mercados financieros. Por tanto, el presente proyecto pretende estudiar la situación financiera y económica de la PIZZERÍA “FULL PIZZA” a fin de comprobar si las medidas tomadas en cuanto al financiamiento, inversión, Y planes de crecimiento son las más acordes de acuerdo a su situación actual y en la medida de la posible realizar las recomendaciones que se crean convenientes paraayudar a la empresa a cumplir sus metas tanto inmediatas como a largo plazo.

JUSTIFICACIÓN
La presente investigación tiene como finalidad estudiar la estructura de capital de la empresa FULL PIZZA. Asimismo, evaluar si esta es capaz de proporcionar la liquidez necesaria para llevar a cabo las metas de crecimiento internas y externas establecidas por la gerencia, o si por el contrario se deberárecurrir a financiamiento adicional, lo que mostrará a su vez el grado de eficiencia y rentabilidad que presenta la empresa. También se pretende establecer una matriz de fortaleza, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA). Todo esto se realiza para lograr una posible disminución de costos y maximización de las utilidades a un menor riesgo.
OBJETIVOS
1.1 Objetivo General:
Desarrollar unestudio de la situación económica y financiera actual de la empresa FULL PIZZA en la Región Guayana, con el fin de cubrir la demanda de los clientes en la Región.
1.2 Objetivos Específicos:
Evaluar y analizar la estructura financiera y capital de la empresa.
Aplicación de criterios de decisión financieros y económicos.
Conocer y evaluar el crecimiento interno y externo de la empresa.
Saber elfinanciamiento de los proyectos actuales y futuros.
Crear una matriz FODA.

Estructura organizativa de la empresa
La empresa para llevar a cabo todas sus operaciones contará con un total de 16 trabajadores los cuales se distribuyen de la siguiente manera:
Mano de Obra Directa:
7 Operarios.
2 Trainers
Mano de Obra Indirecta:
3 Presidentes.
1 Gerente General.
2 Gerentes: venta y producción.1 Personal de Limpieza
1 Coordinador administrativo

Organigrama de FULL PIZZA




Generalidades de la empresa
La empresa FULL PIZZA está dedicada a la elaboración y venta de pizzas, de varios tamaños y diferentes ingredientes para satisfacer a tiempo las necesidades del cliente en calidad y servicio.
UBICACIÓN
Puerto Ordaz-Edo. Bolívar en el centro comercial PLAZA ATLANTICO al ladode la urbanización “LOMAS DEL CARONI”
DESCRIPCION DEL SERVICIO
1- Barra/Servicio:
-La medida de llenado de hielo en un vaso esta determinada por el damero del logo de full pizza, esto garantiza la adecuada carbonatación de la bebida durante su consumo.
- El armado de la Bandeja estará determinado por el tamaño de la pizza y por la cantidad de bebidas del pedido:

PIZZA
#SERVILLETAS
9”
4unid
12”
8 unid
14”
16 unid

Se colocara el numero de cubiertos, pitillos y caramelos según lo indique la comanda. Y cada bandeja deberá estar cubierta por un mantel impreso de Full Pizza.
-La ubicación de la pizza en la entrega de un pedido es la siguiente: Debe estar a mano izquierda del cliente, mientras que la bebida se colocara en la parte superior derecha junto con las servilletas,cubiertos, caramelos y pitillos.
2- Producción:
Se considera como Producción al procesamiento de los siguientes productos:



Al Procesar productos enlatados, deberán limpiar previamente la lata con un paño limpio y desinfectado y luego proceder a abrirlas.
El peso de una lonja de jamón es de 20 gr.
El peso de una lonja de salchichón es de 5 gr.
Una rodaja de Salchicha (Chorifrito,...