Avance


Formación de la Empresa | Sagrario Xayde Rodríguez, Noa Betsabe Hernández Acosta Claudia Servín Sánchez & David Regalado Atilano.

Profesora: Gladis Krimpe Rosas


Índice
Introducción…………………………………………………………………………
Objetivos………………………………………………………………………………
Antecedentes………………………………………………………………………
Datos de la empresa en la que se desarrollara el proyecto……………
Impacto organizacionalesperado……………………………................
Justificación del proyecto…………………………………………………















Introducción
A medida que pasa el tiempo, las empresas de servicio han tenido que desarrollar varias herramientas para satisfacer plenamente las crecientes necesidades de sus consumidores, al igual que incrementar su rentabilidad financiera en un marco global que día con día exige mejores estrategias para lograr una mayorcompetitividad en el mercado. Sin embargo, las empresas no sólo deben basar sus estrategias e interés en lograr la satisfacción de sus clientes, deben considerar que todo éxito logrado no significaría nada sin aceptar a sus empleados como piezas claves de su operación. Es importante mencionar que la rentabilidad de una empresa siempre estará vinculada con el nivel de productividad que sus empleadosdesempeñen y este dependerá en el grado de capacitación que tengan para desempeñar sus labores, así como contar con una alimentación efectiva ya sea dentro de las instalaciones del lugar de trabajo o incluso fuera de este.
En cada época de la vida existen unos alimentos especialmente idóneos, que deben ser capaces de:
Satisfacer las necesidades de nutrientes propias de cada periodo. Porejemplo:
En la etapa de crecimiento, se precisan sobre todo alimentos que proporcionen nutrientes plásticos o formadores de la estructura y órganos corporales.
En la juventud, se necesitan más alimentos energéticos que suministren las calorías necesarias para desarrollar un mayor trabajo físico.
En la madurez, se precisan más nutrientes reguladores, capaces de normalizar todos los procesos que tienenlugar en el organismo.
Prevenir las enfermedades y trastornos específicos que suelen presentarse en cada época, por ejemplo:
Las alergias alimentarias en la infancia.
La anemia en la adolescencia y en el embarazo.
Los desordenes alimenticios en la juventud.
La osteoporosis en la menopausia.
La obesidad, las enfermedades coronarias, etc., a lo largo de la madurez y de la vejez.
Después de proponerciertos giros de empresas, determinamos que un comedor de comida mexicana es la mejor opción. La idea de crear un espacio único en su género en Saltillo donde se den cita, no solo la gastronomía mexicana en su forma más pura, sino las expresiones culturales de todo tipo que enriquezcan a quienes quieran conocer y consuelen a quienes se encuentran lejos.















Objetivos
Nuestro objetivoes la plena satisfacción de todos nuestros clientes, con independencia del tipo de evento o banquete que se desarrolle, desde la comida más íntima de 2 personas, pasando por las celebraciones típicas.
Evaluar la situación actual de las instalaciones con las que contamos.
Definir el menú regional que ofrecemos, sin caer en el aburrimiento de los clientes hacia nuestro menú.
Adaptar el equipo ymobiliario necesario para poder obtener la satisfacción total de nuestros clientes.
Planificar un menú que ofrezca varias opciones clave y algunas otras recetas básicas, así como una gran cantidad de acompañamientos, para captar a diferentes tipos de aficionados a la comida en nuestro establecimiento.
Ofrecer un nivel más alto de lo normal de servicio al cliente. Esta es siempre una prioridad,pero sobre todo para un restaurante de comida culinaria. Capacitar al personal para que sea eficiente y eficaz en el servicio a los clientes y colocar un bono o sistema basado en recompensas como incentivo para un intenso enfoque en satisfacer a la clientela del restaurante.
Darnos a conocer en todo el estado de Coahuila, en ser el mejor restaurante de comida mexicana y servicio....