Avances

DIAGRAMA DE FLUJO
C= 0.007 Kg Levadura
Xc= 8% Agua
Yc= 92% S.T

RECEPCION Y FERMENTACION
RECEPCION Y FERMENTACION
A= 8.3389 Kg limón D= 2 Kg Azúcar blanca
Xa= 82% Agua Xd= 0.5% Agua
Ya= 18% S.T Yd= 99.5% S.T

E= 10.345 Kg Mosto
Xe= % Agua
Ye= % S.T
2da RECEPCION
2da RECEPCION




F= 10.345 Kg Mosto
Xf= 66.20% Agua
Yf= 33.80% S.TFILTRACION
FILTRACION
G= 4.433 Kg Desperdicios
Xg= % Agua
Yg= % S.T
H= 5.912 Kg Mosto filt.
Xh= 92.23% Agua
Yh= 4.77% S.T

SELECCION
SELECCION
I= Mosto no utilizado
Xi= 92.23% Agua
Yi= 4.77% S.T
J= 0.19665 Kg Mosto
Xj= 92.23% Agua
Yj= 4.77% S.T

J= 0.19665 Kg mosto
Xj= 92.23 % Agua
Yj= 4.77 % S.T
Zj= 2 % Etanol
1era
DESTILACION
1era
DESTILACION
K= Kg fondo
Xk=75.83 % Agua
Yk= 24.17 % S.T
Zk= 0 % Etanol
L= 0.12051 Kg Bioet.
Xl= 90 % Agua
Yl= 0% S.T
Zl= 10% Etanol
M= Kg Fondo
Xm= 0 % S.T
Ym= 100 % agua
Zm= 0 % Etanol 2da
DESTILACION
2da
DESTILACION

N= 0.1005 Kg Bioetanol
Xn= 80 % Agua Yn= 0% S.T
Zn= 20% Etanol
O= Kg Fondo
Xo= 0 % S.T
Yo= 100 % agua
Zo= 0 % Etanol 3ra
DESTILACION
3ra
DESTILACION4ta
DESTILACION
4ta
DESTILACION
P= 0.09017 Kg Bioetanol
Xp= 60 % Agua Yp= 0% S.T
Zp= 40% Etanol
Q= Kg Fondo
Xq= 0 % S.T
Yq= 100 % agua
Zq= 0 % Etanol
R= 0.08023 Kg Bioetanol
Xr= 40 % Agua Yr= 0% S.T
Zr= 60% Etanol

DATOS Y RESULTADOS:
Balance de materia del proceso para la elaboración del bioetanol a partir del jugo de limónmandarina.
RECEPCION:
MEZCLA Y FERMENTACION:
C= 0.007 Kg Levadura
Xc= 8% Agua
Yc= 92% S.T

RECEPCION Y FERMENTACION
RECEPCION Y FERMENTACION
A= 8.3389 Kg limón D= 2 Kg Azúcar blanca
Xa= 82% Agua Xd= 0.5% Agua
Ya= 18% S.T Yd= 99.5% S.T

E= 10.345 Kg Mosto
Xe= % Agua
Ye= % S.T
Balance parcial de agua:
O * Xo + P * Xp + R * Xr = S * Xs Xs= O* Xo + P* Xp + R * Xr/ SXs= 8.3389 * 82 + 2 * 0.5 + 0.007 * 8 /10.345 = 66.20% Agua; Ys= 100 - 66.20 = 33.80% S.T

2da RECEPCIÓN:
2da RECEPCION
2da RECEPCION

E= 10.345 Kg Mosto F= 10.345 Kg Mosto Xe= 66.20% Agua Xf= 66.20% Agua
Ye= 33.80% S.T Yf= 33.80% S.T

Balance total:
A= B A=10.345Kg

FILTRACIÓN:
FILTRACION
FILTRACION
G= Desperdicios
Xg= % Agua
Yg= % S.T

F= 10.345 KgMosto H= 5.912 Kg Mosto filt.
Xf= 66.20% Agua Xh= 92.23% Agua
Yf= 33.80% S.T Yh= 4.77% S.T

Balance total:
I = J + K K=I-J K= 10.345 Kg-5.912 Kg K= 4.433 Kg desperdicios
Balance parcial de agua:
I *Xi = J *Xj + K*Xk Xk=I* Xi - J * Xj / K
Xk= 10.345 * 66.20 - 5.912 * 92.23 / 4.433= 31.49% Agua; Yk= 100-31.49 = 68.51 % S.T

SELECCIÓN:
I= Mosto no utilizado
Xi=92.23% Agua
Yi= 4.77% S.T

SELECCION
SELECCION
H= 5.912 Kg Mosto J= 0.19665 Kg Mosto
Xh= 92.23% Agua Xj= 92.23% Agua
Yh= 4.77% S.T Yj= 4.77% S.T

Balance total:
I = K + J K=I-J K=5.912-0.19665 = 5.71535 Kg Mosto no utilizado

1era. DESTILACIÓN:
1era
DESTILACION
1era
DESTILACION
K= Kg fondo
Xk= 75.83 % Agua
Yk= 24.17 % S.T
Zk= 0 % Etanol

J= 0.19665 Kgmosto L= 0.12051 Kg Bioet.
Xj= 92.23 % Agua Xl= 90 % Agua
Yj= 4.77 % S.T Yl= 0% S.T
Zj= 2 % Etanol Zl= 10% Etanol

Balance total:
L = M + N N=L-M N=0.19665-0.12051 =0.0 7614 Kg fondo

2da. DESTILACION:
M= Kg Fondo
Xm= 0 % S.T
Ym= 100 % agua
Zm= 0 % Etanol
2da
DESTILACION
2da
DESTILACION

L= 0.12051 Kg Bioetanol N= 0.1005 Kg Bioetanol
Xl= 90 %Agua Xn= 80 % Agua Yl= 0 % S.T Yn= 0% S.T
Zl= 10 % Etanol Zn= 20% Etanol

Balance total:
L = M + N N=L-M N=0.12051-0.1005= 0.02001 Kg fondo

3ra. DESTILACION:
O= Kg Fondo
Xo= 0 % S.T
Yo= 100 % agua
Zo= 0 % Etanol
3ra
DESTILACION
3ra
DESTILACION

N= 0.1005 Kg Bioetanol P= 0.09017 Kg Bioetanol
Xn= 80 % Agua Xp= 60 % Agua...