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CONCLUSIONES

 Aunque es muy sabido, que el mercado de comidas rápidas, es muy competitivo; con THE BURGUER HOUSE, se requiere llegar a un tipo de innovación constante, buscando siempre lasatisfacción del cliente, por ello este trabajo permite formarnos como empresa pensando siempre en nuestros clientes como fuente funcional de la misma. Buscando la satisfacción de cada una de susnecesidades, gustos y preferencias.
 Este trabajo permitió entender y afianzarnos más en el proceso administrativo, en su fase teórica para conocer y comprender su rigoroso y complejo método organizacional yjerárquico, que poseen todas las empresas.














ANALISIS DEL MERCADO
Con la coyuntura económica actual, debido principalmente a la crisis económica mundial y su repercusión enel país el sector ha dinamizado la oferta del menú y ha reducido el impacto en el consumidor, en términos de precio. Siendo una de las opciones más baratas, ha debido asumir una estrategia deminimización de precios sin impactar en la oferta o la calidad de los productos. En la actualidad, las grandes cadenas del segmento han reaccionado ingeniosamente mediante la oferta de combos de menor valor,nuevos sabores, promociones para fidelizar al cliente y construir marca.
En Colombia alrededor del 58 de los consumidores de comida rápida la adquieren entre 10 y 14 veces al mes siendo la hora delalmuerzo la hora de mayor frecuencia con un 68%.
*Consumo de comidas rápidas:
Pizza…………………………….....................49%
Hamburguesa….………………………....................45%
PerroCaliente.………………………………..37%
Sándwich.…………………………………….29%
Ensaladas………………………......................28%
Comida típica colombiana rápida…………….27%
Comida de mar rápida………………………...18%
Mexicana.…………………………………….14%

Restaurante familiar o económico
Porlo general, los restaurantes familiares ofrecen una amplia selección de platos a base de "carne, papa y arroz" a precios moderados para personas de medianos ingresos. En...