avena caleña

Hola amiga tengo años preparándola así: colocas agua de acuerdo a la cantidad de avena que desees preparar luego le pones una taza de avena en hojuelas, la pones a coceren fuego bajo, un ratito, luego le agregas la leche liquida, 2 tazas y sigues cocinándola después le agregas vainilla, o astilla de canela , o conchita de limón, lo que tuquieras cuando empieze a hervir y veas que está espesa la retiras del fuego, le agregas azúcar al gusto, y si quieres te la comes así (en Inglaterra la comen así espesa)pero yo la licuo en la licuadora y queda igual de rica, la sirves con canela en polvo por encima es muy alimenticia y nutritiva (cuando la licues si le pones canela enpalito se la retiras),.Espero te haya gustado mi receta.Pones avena en un plato, la cubres al ras con agua hirviendo y la tapas la dejas reposar unos 10 minutos, le agregasleche y azucar y a la boca!! O si te gusta de le que es pastosa como engrudo la cueces en caserola igual en poca agua y mas bien leche le puedes poner un poco de vainilla.La primer version es mucho mejor pues es mas sabrosa ya que sientes que estas comiendo cereal y no engrudo. Agregale frutas secas (berries, orejones) y semillas(almendras, cacahuates, pepitas) y mmmm!!
A dos vasos de agua le agregas ocho cucharadas de avena, lo pones a fuego lento para que esta suavice moviendola constantemente para queno se pegue en la olla o cazuela que la vayas a preparar.
Ya que esta caliente agrega un litro de leche y una lata de leche evaporada (clavel) junto con azúcar al gusto yuna rajita de canela, la sigues moviendo hasta que hierva.

Porción para 8 tazas

Nota: si necesitas mayor cantidad solo duplica esta receta para que te salga lo doble