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¿que tipos de sal hay en el peru?
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Sal de mesa: es la sal de mesa más popular, la que la mayor parte de nosotros utiliza. Deriva de un proceso de refinamiento responsable de queaporte un 95% a 99% de cloruro de sodio. Pero en menores proporciones, la sal contiene magnesio, yodo y calcio.
 Sal marina o sal de mar: es la derivada de la evaporación del agua demar sin refinar. Con frecuencia se cree que tiene características diferentes de la sal de mesa y la realidad es que si bien contiene un porcentaje mejor de cloruro de sodio (86%), y másminerales extra, no destaca considerablemente por sus nutrientes.
 Flor de sal: es uno de los tipos más delicados y costosos, ya que se recolecta su formato natural sin adicionar niprocesar nada. A diferencia de las anteriores, posee mayor cantidad de yodonatural en su composición.

Sal de guérande: es de color gris, sus cristales son de mediano tamaño y no contieneaditivos industriales. Tiene un contenido mayor en oligoelementos tales como yodo, magnesio, cobre y otros.
Sal negra: es un tipo de sal poco refinado, de aroma y sabor intenso. Tiene uncolor negro característico y nutrientes semejantes a la anterior.
Sal glutamato monosódica: si bien es insípida por sí sola, potencia mucho el sabor de otros elementos y por ello se usaampliamente a nivel industrial. Puede generar alergias y hasta se ha hablado, sin pruebas contundentes hasta el momento, de adicción a este ingrediente a causa de ser un gran resaltador desabor.
Sales aromatizadas: encontramos sal de ajo, de cebolla, de apio, entre otras, que no son más que la misma sal a la cual se le añade sabor y aroma de determinados ingredientes.
Salyodada: es la sal enriquecida con yodo. Se le añade este elemento para contribuir a la prevención de enfermedades por déficit de yodo, como hipotiroidismo, bocio o cretinismo.