Avena



Unidad Educativa
“Tarapacá”
1ra FERIA DE CIENCIA TECNOLOGIA Y PRODUCCIÓN “RECUPERANDO LOS SABERES ANCESTRALES PARA VIVIR BIEN”










Integrantes
RONAL R. PACOSILLO CHACON
GUIDO A. QUISPE GONZALES.
ELMER J. ARANCIBIA MAMANI
ROLANDO J. POMA BERNABE
JHILMAR E. CRUZ MAMANI
Curso:
1ro “B” de SECUNDARIA
Año:
2014
La Avena
JUSTIFICACIÓN
Avena es un género de plantas de lafamilia de las poáceas,1 utilizada como alimento y como forraje.
Si bien en épocas tempranas la avena no tuvo la importancia del trigo o la cebada, en Asia Central se cultivaba en buena cantidad, aunque se la consideraba una mala hierba para aquellos. En búsquedas arqueológicas se encontraron pruebas del uso de la avena en Europa Central en la Edad de Bronce. También fueron encontrados granos de estecereal en excavaciones egipcias, aunque no se pudo probar que fuera cultivada.
OBJETIVO GENERAL
1. Preparar un alimento nutritivo de bajo costo.
2. Terminar con la desnutrición en el Bolivia
3. Dar a conocer un producto muy nutritivo y sano que esta al alcance económico de las personas.
4. Incentivar a los niños y niñas a que investiguen otros proyectos que puedan ayudar en la alimentación de ladesnutrición de los niños y a bajo costo.
OBJETIVO ESPECIFICO
La avena es uno de los cereales más completos. Es el cereal que más aminoácidos esenciales contiene, sobretodo la Lisina. Además contiene una buena proporción y cantidad de ácidos grasos esenciales, comparado con el resto de cereales. La avena también es muy rico en fibra.
Las personas que realizan un gran esfuerzo físico y las personasque desean adelgazar, tienen en el cereal de la avena un gran aliado, ya que sus hidratos de carbono se metabolizan lentamente en el hígado aportando la glucosa necesaria para no tener la sensación de pérdida de energía.
A diferencia de otros cereales, la avena siempre se consume en su forma integral, el motivo es porque el salvado y el germen están unidos al grano. Por eso, la avena contiene másvitaminas, minerales y fibra que los demás cereales.
MARCO TEÓRICO
Vivir bien,
Salud,
Fibras solubles y limpiado de los desechos de la sangre,
Reducción del colesterol eliminándolo,
Disminución de la presión alta.
La avena es uno de los cereales más completos. Por sus cualidades energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de pueblos y civilizaciones coma la escocesa, irlandesay algunos pueblos de las montañas Asiáticas.
La avena: es rica en proteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.
NOMBRE CIENTIFICO: Avena sativa.

NOMBRE COMUN O VULGAR: Avena, avena blanca, avena común.

FAMILIA: Poáceas
Planta herbácea anual de gran importancia para la ganadería.
Es un cereal, al igual que el arroz, eltrigo, la cebada o el maíz.
CARACTERÍSTICAS DE LA AVENA
La AVENA (Avena sativa) es una planta de la familia de las familias de las poáceas. En realidad es un cereal, al igual que el arroz, el trigo o el maíz.Tradicionalmente se ha utilizado la avena para alimentar animales, bien sea para fabricar piensos o comiendo el grano directamente, lo cual les gusta mucho y fue la razón por la cual los romanosla llamaron "aveo", que significa deseo.
La avena es una planta que alcanza metro y medio de altura. Posee hojas lanceoladas de hasta unos 4 cm. de longitud. Las flores aparecen en espigas, pero lo que más se conocen son los granos que maduran sobre la misma espiga. Alcanzan 1,5 cm y presentan una forma bastante alargada y estrecha, a diferencia del trigo que es más redondeado. Procede de Europa,donde todavía se puede encontrar en estado salvaje. Se encuentra cultivada en muchos lugares del mundo, siendo el centro y norte de Europa y el norte de América los países los países donde este cultivo abunda más. Los principales países productores son Rusia, Canadá, Estados Unidos, Polonia, Alemania, Finlandia y Suecia.
Actualmente es un cereal que esta muy valorado por sus propiedades...