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COMERCIO EXTERIOR Y MARKETING INTERNACIONAL

PROYECTO DE INVERSIÓN: EXPORTACIÓN DE CARNE DE CUY A EE.UU



ANGIE QUIROZ GODOY


FORMULACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN

NOCTURNO

ORLANDO CUADRA



11 DE NOVIEMBRE DEL 2013

RESUMEN EJECUTIVO
La crianza y el consumo del cuy (Cavia porcellus) en las zonas andinas datan desde la época de los incas. Antes de la llegada de losespañoles era la carne más consumida por la población indígena. Actualmente la tradición cultural de la población andina acostumbra consumir esta especie, en festividades y celebraciones especiales.
Con la migración de la población andina peruana hacia el exterior, ha llevado consigo sus costumbres y tradiciones, hacia otros países, como EE.U. donde se concentran los migrantes andinos y latinos, loque hace que el producto sea demandado con mucha frecuencia especialmente en los meses de noviembre, diciembre y enero.
En este proyecto de inversión se presentarán los siguientes temas: Inversión prevista, formas de financiamiento; justificación del proyecto; antecedentes de la empresa, viabilidad comercial, viabilidad financiera y viabilidad técnica (incluye los flujogramas de producción ybeneficio del cuy).
Siguiendo esta secuencia y de acuerdo a la investigación y análisis realizados se han obtenido los siguientes resultados: Análisis de la demanda: De acuerdo a la investigación de mercado, se identificó que alrededor del 90% de los latinos en Estados Unidos, consumen carne de cuy con una frecuencia de 15 días, 37,55%, lo adquieren principalmente en restaurantes, supermercados yenvío de familiares. La mayoría de los consumidores prefieren cuy peruano, debido a su calidad y sabor; el precio del producto varía entre 10 y 15 dólares, dependiendo del lugar donde los adquieren y la presentación. La época de mayor consumo se sitúa en las fechas festivas, especialmente Carnaval y Navidad en cuanto a la demanda actual se conoce que se sitúa alrededor de 80 mil cuyes al mes departe de Estados Unidos.
Análisis de la Oferta: Se conoce que Perú es el que presenta mayor oferta del producto; pero también se sabe que la oferta de Perú está destinada primeramente a cubrir la alta demanda interna y luego el mercado externo, nuestra empresa sólo planea enfocarse al mercado externo, lo que crea una ventaja para ofertar nuestro producto en el mercado externo.
Nuestra empresaprevé producir con los 2000 ejemplares, 15029 cuyes, durante el primer año, con lo cual se cubrirá el 38% de la demanda insatisfecha, la producción en los próximos años se incrementará, con lo cual se tendrá una mayor participación en el mercado Con una inversión de $165,371.73 dólares, el análisis y evaluación económica-financiera demuestra que el proyecto es viable, puesto que se ha obtenido unValor Actual Neto de $ 263,119.07; con una Tasa Interna de Retorno de 61%; en un periodo de recuperación de 3 años; reportándose un costo beneficio de $2 por cada dólar invertido.



INVERSIONES
La empresa contempla realizar una inversión inicial de tres tipos: activos fijos, activos diferidos y capital de trabajo.
Inversión fija tangible
Las inversiones fijas están constituidas por losusos de fondos en la adquisición de tangibles como el terreno, herramientas, materiales e insumos para realizar las obras civiles y efectuar las actividades que permitirán poner en marcha el negocio de crianza, explotación y beneficio de cuyes, mismos que se detallan a continuación:
Instalación de forraje

El forraje se utilizará como alimento principal para los cuyes.
Construcciones

Lasconstrucciones adecuadas son necesarias para facilidad del manejo, dar seguridad a los animales, de las inclemencias del tiempo y especialmente de animales depredadores, de esta forma garantizar la buena producción.


Herramientas y enseres de planta de producción

Son herramientas necesarias en una explotación cuyicola, ya que los mismos nos ayudan al buen manejo de los animales, en cuanto a...