Aves No Tradicionales

Aves no tradicionales (guineas, patos y gansos)
1. Aves No Tradicionales (Guineas, Gansos y Patos) Por : Mabel Y. Rodríguez Poché * Asignatura : Explotaciones Pecuarias No Tradicionales Semestre 2010-1 n Prof. Rubén Almonte Morrobel *Estudiante de Producción Animal, escuela de zootecnia, Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias, Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Rep.Dominicana. 10 de Mayo del 2010.
2. Introducción

• En muchos países, los pollos son las aves de corral por excelencia. Sin embargo, la cría de patos, gansos y guineas es considerada una actividad con perspectivas.

• Las ventajas se tornan obvias cuando se reconoce en estas aves la capacidad de vivir en condiciones ambientales desfavorables, resistir enfermedades y parásitos y produciruna carne excelente.

3. Gansos Clasificación Taxonómica

• Reino: Animal

• Clase: Aves

• Orden: Anseriforme

• Familia: Anantidae

• Género: Braneta, Anas, Mergus

• Especie: canadiensis, real,

• platyrhycho, merganser

4. Sus orígenes

• Los Gansos, al ser aves migratoriasse encuentran en todos los continentes, pero las principales razas que trabajamos de manera económica nos llegan desde Europa y Asia.

5. Principales razas

• Existen muchas razas silvestres de Gansos, las principales que tenemos en el país son:

• La Embden que es de color blanco, es una de las más grandes y agresiva, por eso gusta mucho como guardián, siendo la másconocida de las razas en el país. Por su tamaño no vuela.

• La Gris de Toulcuse es la segunda más conocida, por su color blanco y alas grises. De ta-maño grande y cuello espigado, tampoco vuela por su peso.

6. Cont…

• China: de color blanco y tamaño mediano, se ha introducido por su porte, facilidad de crianza y gran adaptabilidad. Se reconoce por la forma de sufrente, no vuela por ser de las razas comerciales para carne y plumas.

• Egipcia: que es una de las razas livianas, es muy agresiva y poco difundida en el país, ya que tiende a volar cuando se le cría en libertad, por su sentido silvestre.

• La aceptación de los Gansos en el país es amplia, pero su crianza se limita debido al costo inicial del pie de cría.

7. Manejo de la especie

• Los pies de cría deben venir de crianzas sanas, preferiblemente jóvenes, para mayor vida en la crianza.

• El cuidado de los gansitos, cuando están recién nacidos es muy importante para que estos sobrevivan a las condiciones del ambiente.

8. Cont…

• Aunque los gansos son aves acuáticas, estas no son iguales a los patos, y el exceso dehumedad les afecta mucho especial en su primera etapa de desarrollo.

• Por esto es mejor separar la madre y sus crías de dichas áreas.

9. Registros y su importancia

• La crianza de esta especie, solo si es comercial debe llevar registros, pero aún así un criador pequeño debe conocer sus crías para poder evitar la consanguinidad.

• Deben llevarselos registros básicos de cruzamientos, nacimientos y sanitarios.

10. Alimentación y nutrición

• Los Gansos son aves muy herbívoras y granívoras, por esto su crianza y alimentación es fácil en las fincas o patios grandes, inclusive se les usa para controlar malezas en frutales.

• En algunos países se les entrena como desyerbadores de ciertos cultivos, pues las avesaprenden a no comer determinadas plantas.

11. Con…

• Los gansitos deben ser suplementados con alimentos balanceados para un rápido desarrollo.

• Los adultos en granjas comerciales reciben dietas altas en proteínas y cuando se les destina a la producción del Paté, se les sobrealimenta y se causa la hipertrofia del hígado.

• Normalmente, en el país se...
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