Aves

Avícola Metrenco E.I.R.L.

DIPRODAL
DISTRIBUIDORA Y PRODUCTORA AVICOLA LTDA.

GUIA DE
MANEJO
BROILERS

SUMARIO
INTRODUCCION

3

TECNICAS DE CRIANZA

4

Colocación de los pollos
Espacio de Alojamiento
Camas
TIPOS DE CAMAS
MANEJO DE LAS CAMAS

CALEFACCION
Tipos y espacio

EL AGUA

4
4
4
4
4

5
5

6

La calidad del agua de bebida
Limpieza de los bebederos6
6

ALIMENTACION DURANTE LA CRIA

7

Calidad de Materias Primas
VALOR NUTRITIVO
CALIDAD BACTERIOLOGICA
LA CONTAMINACION DEL ALIMENTO
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

8
8
8
8
9

MEDIOS DE DE DEFENSA CONTRA LAS ENFERMEDADES

9

PROFILAXIA SANITARIA
Concepción de las granjas
Concepción de gallineros
Limpieza, desinfección y vacío sanitario
Protección contra loscontaminantes

9
9
9
10
11

PROFILAXIA MEDICA
PROGRAMA DE VACUNACION

11
11

ILUMINACION

13

VENTILACION Y AMBIENTE

13

INTRODUCCION

Cada año, las pruebas oficiales y los resultados de terreno muestran la evolución del potencial genético de
las razas.
Esto se debe al rigor y la eficacia del dispositivo de selección. No obstante, todos sabemos que el potencial
genético de unpollo por mas elevado que sea, no podría expresarse bajo cualquier condición.
El primer objetivo de esta guía de manejo es recordar unas cuantas reglas fundamentales.
Otro de los objetivos de este manual es el de permitir a los avicultores que poseen pollos parrilleros, el
obtener la máxima ventaja de su actividad, haciéndoles beneficiar no solamente de las experiencias de
terreno recogidas en lasmas diversas condiciones en todas las regiones sino también de los últimos logros
de la investigación confirmados por resultados de terreno.
Las técnicas de crianzas, programas de alumbrado, temperaturas, nutrición, racionamiento, permiten hoy
en día orientar a un pollo hacia tal o cual tipo de resultados. Pero el pollo debe poseer la capacidad de
resistir y de responder favorablemente a lasinstigaciones que recibe. Gracias a sus reconocidas rusticidad,
asociadas a los potenciales genéticos superiores, nuestros pollos estén dotados de esta facultad de
respuesta óptima para diferentes tipos de resultados.
Esta guía trata de poner en evidencia las técnicas que deben practicarse con el fin de conducir la manada
hacia un objetivo fijado de antemano.
Este manual, no podría pasar enrevista el conjunto de circunstancias particulares que pueden intervenir en
la vida de un pollo. DIPRODAL le dará toda la información complementaria que pueda serle necesaria.
Finalmente se debe precisar que las tablas de resultados y las curvas que se dan en esta guía, son
solamente puntos de referencia útiles para seguir las fluctuaciones de resultados de una manada, pero no
puedeninterpretarse como garantía de resultados.
Las normas y de manera general, todos los elementos en cifras que figuran en este manual han sido
establecidos en base a resultados obtenidos en pruebas controladas dentro de condiciones precisas o en
base a resultados obtenidos por nuestros clientes.
En todo caso, su único objetivo es mostrar el potencial de la estirpe dentro de condiciones de crianzasdeterminadas. No podrían constituir en ningún caso una garantía de obtención de los mismos resultados,
bajo otras condiciones nutricionales, de densidad, de ambiente físico o biológico.

3

TECNICAS DE
CRIANZA
Colocación de los pollos
Descarguen todas las cajas de pollos en el gallinero, poniendo la cantidad apropiada de cajas cerca de cada criadora. No apilen cajas
a mas de tres en tres yasegúrense de dejar espacio suficiente entre las cajas para que circule aire. Antes de poner los pollos bajo la
criadora, asegúrense de que este funcionando bien y que este a la temperatura apropiada, que los bebederos estén limpios y que
haya alimento disponible en cantidades suficientes.
Coloquen los pollos bajo las criadoras. Al retirar las aves de las cajas, apilen estas contra una de las...