Aves

¿Cuántas aves existen actualmente en el mundo?
Los expertos en el tema suponen que hay más de 300 mil millones de aves, es decir, unas 50 aves por cada persona que habita en el planeta.
Se calcula que desde que aparecieron en el mundo las primeras aves, hace de esto millones de años, han existido 15.000 especies diferentes. Hoy en día sobreviven tan solo entre 8.500 y 10.000 especiesdiferentes.
.MERCADO MUNDIAL |
   * Proyecciones del USDA (United Satates Department of Agriculture) estiman que en 2006 el comercio mundial de la carne aviar alcanzará niveles récord, el consumo de carne aviar segura aumentando de la mano del incremento de la producción y las exportaciones a pesar de la inestabilidad ocasionada por los contínuos brotes de enfermedades y sus consecuentes restriccionesal comercio. * Se proyecta alcanzar, por primera vez en la historia, exportaciones por un volumen de 7.5 millones de toneladas. Como consecuencia de la baja presencia de los principales actores del mercado de la carne vacuna (Estados Unidos y Brasil) las exportaciones de carne aviar sobrepasaran a las de carne vacuna. * El positivo ambiente macroeconómico promoverá inversiones en el sector,tanto en producción como en capacidad de procesamiento, en mucho de los principales países productores de ganado y carne aviar. Tanto productores como procesadores de los países exportadores están invirtiendo en proyectos de mejoras, tales como modernización de infraestructura y construcción de plantas de faena. * Las economías asiáticas, particularmente las de China, Hong Kong, Taiwan yTailandia experimentarán un fuerte crecimiento, el cuál podría impulsar el consumo de carne aviar debido a los mayores ingresos per capita de los consumidores. PRODUCCION * Según datos relevados del USDA, a nivel mundial se produjo en el año 2005 un volumen de 58.227.000 toneladas de carne de pollo. * Esta cifra es la mas alta registrada históricamente, presentando con respecto a 2004 unincremento de 4,26%. * Los principales países productores de carne de pollo fueron Estados Unidos, China y Brasil que concentraron el 27,12% (15.286.000 toneladas), 17,52% (10.200.000 toneladas) y 15,59% (9.530.000 toneladas) respectivamente, es decir el 60,23% en conjunto. * La Argentina como productora de carne de carne aviar se posiciona en el sexto lugar de los países considerados en la base delUSDA, con el 1,85% de la producción total contemplada en la misma. Esta estadística toma en cuenta sólo a los países más relevantes como productores de carnes en general. |
Pronósticos 2006 del USDA * La producción de carne de ave continuará creciendo durante el 2006. * Se estima que los niveles de producción, de los principales países productores de carne de pollo, crecerá en un 4% a 65.5millones de toneladas. * La carne de ave seguiré expandiéndose mundialmente debido al crecimiento significativo de Brasil, China, India y los Estados Unidos, así como también a la recuperación de Asia. * A pesar de los valores más elevados del petróleo y los combustibles, los moderados precios del alimento balanceado y la continua integración y concentración del sector favorecen laproducción mundial. COMERCIOImportaciones * Las importaciones mundiales registradas en 2005 totalizaron las 4.479.000 toneladas de carne de pollo, un 5,96% superior que el año anterior. * Cuatro países concentraron en dicho período el 73,53% de las importaciones mundiales, Rusia captó el 23,13%, Japón el 15,46%, UE-25 el 9,76% y Arabia Saudita el 9,70%. |
* Se pronostica para el año 2006 unaumento del 3,16% en el volumen de importación. Generándose una tendencia positiva como consecuencia del mayor consumo de carne por parte de los países más relevantes. Exportaciones * Las exportaciones realizadas durante el año 2005 resultaron ser un 15,9% mayores al año 2004, totalizando un volumen de 7.466.000 toneladas. * Tres países ofrecieron el 87,21% del total exportado a escala...