Avextruz

CARNE DE AVESTRUZ
Datos generales
La carne de avestruz se presenta como una nueva se presenta como una nueva alternativa de consumo, es la carne mas sana del mercado actual, con un 98% libre degrasay alto contenido de omega3. Una de las principales cualidades de esta carne es que gracias a su contextura y color similar a la carne de res, permite innumerabkles facilidades en su preparación.La carne de avestruz casi no tiene grasa y su sabor y apariencia es muy similar a la de vacuno.Contiene más hierro y vitamina A, C y B12 que la de vacuno así como un menor contenido en colesterol conrespecto a ésta y a la carne de pollo
Es clasificada en el mercado chileno bajo la categoría “light”.
Tiene menos calorías, grasas y colesterol que la carne de vacuno, pollo, pavo, cordero y cerdo.BENEFICIOS
La carne de avestruz, es un alimento similar en textura, sabor y apariencia a la carne de res, pero con características únicas para el beneficio de la salud  familiar. Según explicanespecialistas nutricionales, este tipo de carne se caracteriza por ser bajo en calorías, sodio y grasas saturadas, rica en omega 3 y 6. Además posee altos valores nutritivos, en especial es muy rica enproteínas de alto valor biológico como calcio, fósforo y hierro; entre otras propiedades. Convirtiéndola en una excelente alternativa para complementar una dieta saludable. La carne de avestruz, esfamosa por ser rica en Omega 3 y 6,  lo que contribuyen a estabilizar el metabolismo de las grasas en el organismo, concretamente del colesterol, su cantidad y transporte son corregidos, reduciendo así elriesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como hipertensión arterial, ataques al corazón, trombosis, entre otras. Debido a esto, es que  se  recomienda para personas que necesitan mantener unadieta baja en sodio. Otras de las propiedades de este alimento, es que es sumamente beneficioso  y saludable, porque no contiene antibióticos,  hormonas ni conservadores. Lo que es fundamental para...