Avez De Corral

Introducción
Las aves de corral son aquellas que se pueden criar para producir alimentos como huevo y carne. Dentro de las aves de corral, las más conocidas son el pollo, la gallina y el guajolote opavo.
Los gallos y gallinas son aves criadas principalmente por su carne y por sus huevos. Se llama pollo al animal juvenil de esta especie. La gallina se distingue del gallo por ser de menor tamaño,tener la cresta más corta y carecer de espolones
Al hablar de gallina nos referimos a la hembra que se cría para producir huevo.
Su nombre científico es: Gallus gallus
Por su tamaño y funciónzootécnica, las gallinas se dividen en tres categorías:
1. Gallinas ligeras o livianas, llamadas también aves de postura o ponedoras son las que se explotan para la producción de huevo para plato o consumohumano. Este tipo de aves puede llegar a producir hasta 300 huevos en un año, y su plumaje puede ser de color blanco o rojo-café.
2. Gallinas pesadas, este tipo de gallinas tiene como función producirel huevo del cual, una vez incubado nacerán los pollos de engorda para la producción de carne. En estas aves el color de las plumas es blanco o café.
3. Gallinas semipesadas, llamadas también de doblepropósito, porque aunque no alcanzan una producción de huevo como las aves ligeras, su producción es bastante aceptable y además las crías que produce, cuando son explotadas para la producción decarne, alcanzan pesos cercanos al de pollo de engorda producido por gallinas pesadas. El plumaje de estas aves puede ser completamente rojo o bien de color negro con puntos blancos.
Dentro de lainstitución se encuentran las gallinas ponedoras ya que estas se explotan para la producción de huevo.
Las gallinas ponedoras tienen la capacidad genética para producir un gran número de huevos, con un tamañopromedio y pueden lograr buen peso del huevo tempranamente en el período de postura como ya antes mencionado.
Para aprovechar este potencial, la ponedora ideal, al comienzo de la postura debe ser...