avez de importancia agronomica

Las aves domésticas criadas para carne y
huevos, también llamadas aves de corral , son la
mayor fuente de proteína animal en la
alimentación humana: en 2003, se produjeron 76
millones detoneladas de carne de aves y 61
millones de toneladas de huevos en todo el
mundo. [238] Los pollos son la mayor proporción
de la carne de aves domésticas que se consume,
aunque pavos , patos y gansos sontambién
relativamente comunes. Muchas especies de aves
son cazadas por su carne. La cacería de aves es
principalmente una actividad recreativa, pero en
áreas poco desarrolladas la caza sigueaportando
parte de la dieta. Las especies cinegéticas de
aves más importantes de América del Sur y del
Norte son las anátidas , pero también se cazan
mucho los faisanes, pavos silvestres , codornices,palomas, perdices , gallos silvestres, grévoles ,
agachadizas y chochas .[239] La caza de pollos
de pardelas ( muttonbirding ) es popular en
Australia y Nueva Zelanda. [240][241] Aunque
algunacacería, como la de pichones de pardelas,
pueda ser sostenible, la caza ha llevado a la
extinción o a la amenaza de extinción a decenas
de especies.
Otros productos de aves comercialmente valiososincluyen las plumas (especialmente el plumón de
gansos y patos), usados en el aislamiento de
ropas y acolchado de camas, y el guano (las
heces de la aves), que es una rica fuente de
fósforo ynitrógeno . La Guerra del Pacífico ,
llamada a veces Guerra del Guano, se libró en
parte por el control de grandes depósitos de esta
sustancia.
Las aves han sido domesticadas por humanos
como mascotasy para propósitos prácticos. Aves
coloridas como los loros y las minas son criadas
en cautiverio y mantenidas como animales de
compañía, práctica que ha llevado al tráfico ilegal
de algunasespecies amenazadas.Los halcones y
cormoranes han sido desde muy antiguo usados
para la caza ( cetrería ) y la pesca
respectivamente. La paloma mensajera, usada al
menos desde el año 1 DC, siguió...